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番茄海鲜羹的美味吃法


来源:家庭医生在线

番茄被誉为维生素仓库;它富含多种维生素,而且还含糖、脂肪和蛋白质,还柠檬酸和苹果酸;中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄,不仅汁多还相当酸甜,做汤味道浓郁;北方较多的是大粉红番茄,味道会淡些,生吃当水果味道清甜。现在正是海鲜肥美的时候,做汤最鲜美了。

原标题:番茄海鲜羹要怎么做

番茄被誉为维生素仓库;它富含多种维生素,而且还含糖、脂肪和蛋白质,还柠檬酸和苹果酸;中医说它能健胃消食。我们南方的大红番茄,不仅汁多还相当酸甜,做汤味道浓郁;北方较多的是大粉红番茄,味道会淡些,生吃当水果味道清甜。现在正是海鲜肥美的时候,做汤最鲜美了。

其所需要的食材有:

番茄两个、小鱿鱼一条、白贝200克、鸡蛋清1个、姜2片、盐、胡椒粉、油适量即可。

需要的时间是10分钟到30分钟。

美肤养颜的番茄海鲜羹的做法详细步骤

1、白贝在盐水中浸泡1小时洗净;

2、鲜虾去壳去虾线;鱿鱼处理干净后切小片;然后用胡椒粉拌腌;

3、番茄洗净去皮切块;

4、鸡蛋1个取蛋清备用;

5、起油锅下姜片和番茄爆炒;

6、等番茄汁出来时加水两碗,下白贝;

7、等白贝张开壳时就把虾仁和鱿鱼下锅稍滚片刻;

8、最后下蛋清打芡,搅拌均匀,下盐调味即可。

[责任编辑:赵阳]

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