注册

解秋乏别光靠睡


来源:北京晨报

原标题:解秋乏别光靠睡春困、秋乏、夏打盹。立秋过后,很多人貌似陷入了这个“死循环”。整个人恹恹欲睡、倦怠乏力的状态和这秋高气爽的天气完全不相配。一到周末,就想赖在床上睡上一天,

原标题:解秋乏别光靠睡

春困、秋乏、夏打盹。立秋过后,很多人貌似陷入了这个“死循环”。整个人恹恹欲睡、倦怠乏力的状态和这秋高气爽的天气完全不相配。一到周末,就想赖在床上睡上一天,可是却感觉越睡越累。秋乏来袭,无节制地昏睡不仅解决不了问题,还会成为产生秋乏的诱因。摆脱秋乏其实是一门秋季养生学。

秋乏源于“收敛夏之阳气”

俗话说“一夏无病三分虚”,这份虚从夏延续到秋,就有了秋乏。从生理学角度看,秋乏产生的原因,与夏季环境对人的影响有关。盛夏三伏,天气炎热,持续的高温使机体产生了一系列的生理变化。如大量出汗会导致体内水盐代谢失调,胃液分泌减少,胃肠功能减弱,食欲不振,体液大量丢失及一时性大量饮水,增加了心脏负担。同时,高温也使神经系统的兴奋度增加,新陈代谢速度加快,体内能量消耗相对增加。加上夏天昼长夜短,夜生活丰富,很难获得充足的睡眠,导致能量过度消耗得不到适当的补偿,使身体欠下了一笔“夏耗”的债务。

进入秋季以后,酷热逐渐被阴冷代替。随着天气逐渐转凉,日照时间缩短,人体各系统也相应地发生了变化。出汗明显减少,体热的产生和散发及水盐代谢恢复平衡,消化功能恢复到常态,食欲明显好转。此时,心血管系统的负担也减轻,能量代谢相对稳定。人的机体进入了一个生理性修整的阶段,夏天浮于体表的阳气逐渐收敛于体内,这一过程就容易产生疲惫、倦怠的感觉。

营养补足秋乏不在

中医养生观念讲究“天人相应”,人只有随着季节的变换调整饮食和作息才能与节气呼应,将机体随时调整到最佳状态。同样,解决秋乏困扰也要先从饮食入手,将机体适应季节转换所需的营养补充足。

首先,在日常饮食中,应尽量保证每餐都有肉(鱼)、蔬菜、米饭三种食物,并可以适量增加优质蛋白质的摄入,如鸡蛋、乳制品、豆制品等,确保膳食均衡。

此外,多增加富含镁的食物。镁是“生命活动的激活剂”,坚果、种子类食物、甜菜、菠菜等都是含镁量丰富的食物,秋天多吃一些这样的食物,可以起到提神的作用。

秋乏的核心是大脑感觉疲倦,而碳水化合物是为大脑供能的燃料。全谷类食物饱腹感强,富含维生素、膳食纤维,是更为优质的碳水化合物来源。特别是秋天,在适当减少精米白面的主食基础上,增加一些白薯、燕麦这类全谷物主食,会更好地为大脑提供持久动力。

秋乏还和体液偏酸性有关,多吃碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质,有助于消除疲劳感。特别是处暑后多吃些含维生素的碱性食物,如西红柿、茄子、马铃薯、葡萄和梨等,有助于缓解身体上的疲累感。

秋乏来袭进补要跟上

夏季人们消耗的体能多,到了秋季需要增加能量摄入,把消耗的体能补回来。因此,秋天人们的消化吸收功能会比夏天好一些,也是进补的好时节。

传统医学认为,秋季进补可平衡阴阳,调和气血。秋季进补不仅能固本培元,使身体正气回复,而且有利于驱病祛邪,使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实,使身体得以进入最佳状态。就像动物秋天要储备冬粮一样,入秋进补能增强身体气血的滋养,为秋季气血的收敛和抵御冬日严寒做好充分的准备。

阿胶是秋季惯用的滋补品,可以补血养血、美容养颜。人体健康最重要的就是气血。因为气,身体才显形;因为血,才能保证全身营养的供应。此外,秋季天气比较干燥,阿胶的滋阴润燥功效也使其成为秋季养生最好的滋补品之一。

润秋燥、补气血秋季阿胶的正确打开方式

经典滋补阿胶糕

此方法适合请药店加工,也可以购买同仁堂阿胶后自己在家熬制。一斤阿胶加辅料大约能熬制出四斤阿胶糕。

配方

阿胶500克、核桃仁500克、黑芝麻500克、冰糖300克,黄酒500毫升。

做法

1、用料理机将阿胶、冰糖粉碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用。

2、将阿胶粉、冰糖倒入不锈钢锅内,加入黄酒,用文火加热,边加热边搅拌,熬至胶液用勺子挑起后变为一条胶线(挂旗),加入黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,即可停止加热。

3、将熬制好的阿胶膏体倒在事先涂抹了香油或橄榄油的不锈钢盘上,用木铲压平、冷却、切块,放入冰箱存放。

食用方法

每天早晚各一块(约15克)。

阿胶蒸膏

只需要一口蒸锅就可以完成,做一次吃一周。

配方

同仁堂阿胶一块、黄酒60毫升、冰糖15克。

做法

1、将阿胶块敲碎(用干净的厚布包裹胶块,刀背砸碎),放入蒸杯,加黄酒浸泡24小时,以阿胶泡至绵软为准。

2、将冰糖敲碎,放入阿胶蒸杯,置入锅内蒸制一小时,蒸制过程中每隔20分钟搅拌一次,至胶块完全溶化后将蒸杯取出。

3、放凉后,放入冰箱冷藏保存。

食用方法

每日早晚各一次,直接服用或加入温水、牛奶中溶化冲服即可。

阿胶饮

将购买的阿胶块打成粉,与蜂蜜、牛奶、咖啡等一起冲服。阿胶粉每次取3-6克,也就是不超过半汤匙的量。同仁堂也出售原味阿胶粉和调味阿胶粉,买回直接冲泡,令滋补变得更为便捷。

阿胶养生这些常识需先知

阿胶为驴的皮,辅以黄酒、冰糖、豆油,经煎煮、浓缩制成的固体胶。由于目前制作和销售阿胶的渠道较多,在原料上,不排除一些阿胶以次充好。对于不经常食用阿胶的人来说,从外观上区别真假阿胶还是比较有难度的。为此,北京同仁堂阿胶制作专业人士建议,购买阿胶还是尽量要买有品牌、包装正规、售价不低于阿胶市场平均值的产品。如果条件允许,最好尽量购买有制胶传统的老字号品牌阿胶,原料放心,质量有保证。

同仁堂阿胶百分之百以驴皮为原料,驴皮进厂时要求带头、带耳、带足尾,以便于鉴别,之后就会被去掉。驴皮必须完整,无霉烂虫蛀,还要净筋、膜、油、肉。生产流程全程可追溯,高清摄像头全程记录,不同批次阿胶对应的原料驴皮都可调出视频资料,供检测抽检。制胶环节中,同仁堂也选用成本更高的非转基因豆油等更让人放心的原料。

[责任编辑:洪烨]

  • 好文
  • 钦佩
  • 笑抽
  • 泪奔
  • 无聊
  • 气炸
凤凰新闻 天天有料
分享到: