江城持续低温抬高大路菜价格 蔬菜整体供应充足

图为：大路菜价格较前段时间有明显上涨

楚天都市报记者曹磊

预期中的大雪未至，冰点上下的气温却“赖”着不走，拉高了江城市民家庭每日的蔬菜采购量。

楚天都市报记者连日走访了解到，天寒地冻延缓了蔬菜生长，增加了采摘难度，使得前期几乎探底的菜价明显上涨，尤其是利用冬储的大路菜涨幅最高超过六成。

市场：大路菜普遍大幅涨价

昨天上午，记者在汉口前进五路的集贸市场看到，在售的青菜几乎都在每斤2元以上，只有大白菜、白萝卜等便宜大路菜是“1字头”，但也卖到了1.5元到1.8元一斤。

“上星期还都只是1块钱一斤，周末就涨了5毛钱。”买了两根萝卜回家煮鱼汤的秦女士告诉记者，近段时间菜价一直较便宜，所以这两天菜价刚上涨就感觉很明显：“原来红菜薹1元到1.5元都能买，现在就至少2.5元了。”

在汉口后湖大道的一家菜市场，记者也发现“一元菜”较一周前少了，包菜、大白菜、白萝卜都在1.5元到2元一斤，同样的菜品一周前最高也只要1.2元，涨幅超过六成。

来自白沙洲大市场的监测数据显示，从12月7日雨雪天气降临开始，所监测的20种蔬菜价格全线上涨，其中涨幅最大的就是各种大路菜，其中大白菜上涨66.67%、包菜上涨33.33%，涨幅最高同样超过六成。

原因：持续冰冻采收成本增加

“菜价上涨主要还是因为持续的低温阴雨天气，造成蔬菜采收和运输都更困难。”农批市场人士介绍，虽然预期中的大雪没有落下，但连续多天0℃左右的低温，对蔬菜生长影响较大，尤其是红菜薹等露天生长的菜品，损耗大幅增加也提升了成本。

蔬菜专家也介绍，长期低温天气，农户们的大棚和棚内保温措施都需投入更高的成本，采收的人工费用也相应提升，这些都增加到了菜价里，形成涨价。

在四季美市场，主营本地菜的夏师傅告诉记者，除了农户的种养、采收成本上涨外，冰冻天气下的油耗运输、人工费也在增加。更重要的是，因为大家都预期到低温雨雪天气来临后菜市行情会变好，采购商们便从上周末开始积极备货，带动了整个采购价提升，最终也影响了终端市场价，蔬菜价格集体上涨。

后期：供应充足价格将回落

尽管江城多数蔬菜的价格集体上涨，但业内人士表示，此轮菜价波动主要源于天气骤冷后的集中采购及消费增多。由于江城蔬菜的整体供应仍然十分充足，预计只要不出现长时间的雨雪天气，后期菜价将回落。

白沙洲市场人士介绍，实际上在此轮菜价上涨之前，蔬菜价格已经持续下跌了一个多月，整个省内和武汉郊区的蔬菜上市量一直是有增无减，品种也算丰富。12月之前，甚至呈现出销售饱和的状态，像花菜、大白菜、包菜、白萝卜等几乎有滞销现象。

经过这一周的低温雨雪天气，此前滞销的大路菜因为更加适合冬储，也适合下火锅等特点，反而成为抢手菜，涨价也更为明显。专家称，本地蔬菜运输距离近，前期货源也比较充足，不会影响到供应，所以江城后期如果只下雨而不下雪，蔬菜价格应该会呈现稳中小幅下跌的趋势。