今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农
湖北

今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农

2020年09月17日 07:27:24
来源:中国新闻网

原标题:今年大闸蟹产销或受疫情影响 电商入局扶植蟹农

中新社上海9月16日电 (李佳佳)秋风起,蟹脚痒。“今年我们确实遇到了困难”,江苏省淡水水产研究所主任研究员葛家春16日在上海说,今年初的新冠疫情导致某些地区大闸蟹的放苗出现问题,此外,今年长三角地区梅雨季偏长,也给大闸蟹养殖造成不利影响,“总体来看,今年大闸蟹的整体产量有可能下降”。

产量下降意味着价格或有上涨。对此,葛家春说,蟹农卖蟹其实是薄利,“一只蟹也就赚10块钱左右,很多利润被销售环节赚走了”。

长期以来,提起大闸蟹必提到阳澄湖,事实上,大闸蟹这种“青背、白肚、金毛和黄爪”的螃蟹,学科名称为中华绒毛蟹,广泛生长于长江中下游。

除阳澄湖外,长三角地区还有太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖等优质产区。长江中游的洞庭湖、洪湖也是大闸蟹的重要产区。养殖面积来看,全国大闸蟹养殖面积达到1000万亩,其中长三角地区养殖面积达到了500万亩,而阳澄湖水域面积仅为18万亩,占比约为1.8%。

但除洪泽湖、固城湖等个别产区外,绝大部分产区大闸蟹都很难卖出好价钱。这些产区大闸蟹只能在线下渠道低价销售,或者被不良商家拉到苏州冒充阳澄湖大闸蟹,沦为“洗澡蟹”“听涛蟹”和“过水蟹”。

为改变这一现象,16日,太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区联合拼多多,共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”。

同期,拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划”,计划在未来5年内,帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家,并且创造200亿元(人民币,下同)的线上增量市场。

目前,大闸蟹的销售主要依靠线下收购商来完成,线上化率整体不高。截至2019年,大闸蟹整体市场规模约1100亿元,线上规模仅为40亿元,渗透率仅为3.6%。

在大闸蟹线下流通渠道中,一只螃蟹从池塘爬到消费者餐桌,需要经过蟹农、本地一级收购商、本地二级收购商、消费地收购商、商超批发市场、消费者等多个环节。层层加价,最终消费者为高价买单。反之,中间商通过压低收购价格、提前预售蟹卡等方式,将市场风险转嫁给蟹农。

此次的“新蟹农计划”,让蟹农看到了希望。蟹农在平台的帮助下,转型成为大闸蟹电商商家,通过平台直接对接消费者。一方面获取了流通环节的利益,另一方面直接面对消费者,可以依据消费需求,优化源头养殖模式。

“通过从培训、入驻,到资源扶持、流量倾斜在内的一揽子新蟹农计划,带动一批优质的新蟹农,成长为地方代表性企业,并且用2到3年的时间,助力各大主产区形成有全国影响力的区域公用品牌,真正帮助更多优质湖区的大闸蟹走向消费者。”拼多多副总裁陈秋表示。