利川美食文化论坛暨海峡两岸美食节隆重开幕

12月6日，为期15天的“利川美食文化论坛暨海峡两岸美食节活动”在该市滨江南路拉开帷幕，数千市民慕名前来一饱口福。这是继2012年首届美食文化节以来，该市举办的又一次大型美食文化活动。

利川是美食之乡、餐饮胜地。近些年来，利川餐饮美食业迅速崛起，形成了传统风味与现代潮流交融互补的发展格局，在改善民生、扩大消费、拉动内需、推动经济增长、提升城市品位以及促进社会和谐等方面发挥了不可替代的重要作用。随着对外开放的扩大、旅游业的升温、经济发展的提速以及人民生活的改善，社会对餐饮美食业提出了更高的要求和期许。举办此次活动，对于打造利川美食之都品牌、加强行业交流合作、促进餐饮业和旅游业快速发展都具有十分重要的意义。

据主办方介绍，此次活动吸引了全国各地200余家商家参与，以“绿色、健康、创新、发展”为主题，分为美食论坛、美食展销、美食文化三个部分，吃喝玩乐购五大商业功能联动。美食节活动将台湾美食与利川美食结合起来，不仅能品尝到原汁原味的利川小吃，还能品尝到来自台湾等地的异地特色美食。活动期间，还将举办篝火晚会、土家山歌音乐节、啤酒节、各类趣味比赛等丰富多彩的活动,通过灵活多样的活动，向市民和游客展示利川美食产品和美食文化。

借力文化旅游快速发展，利川美食文化产业异军突起。近几年，该市已先后出版了《利川美食》、《利川特产》等著作，系统深入挖掘了当地的美食资源和美食文化，这不仅有利于当地美食产业发展，而且对完善旅游要素，提升城市水平均有积极作用。