央视曝光：周黑鸭鸭翅、绝味鸭脖大肠杆菌超标两倍
熟肉制品卫生标准
周黑鸭、绝味鸭脖大肠杆菌测试都超标
大肠杆菌容易引起很多种疾病，最常见的就是拉肚子。另外，还能引起呕吐、中枢神经系统的头痛等等一系列问题。某些严重感染者有可能造成溶血性贫血，红细胞、血小板减少;肾脏受到波及时，还会发生急性肾功能衰竭甚至死亡。
今年3月，大量过期、变质的“乡巴佬”口味袋装卤制品从温州苍南、平阳一带的卤制品企业流出，经不法分子用洗衣粉等清洗，再用胭脂色、食用色素红曲红、调味粉和牛肉膏等染色剂“整容”加工，变成散装卤制品后，被当成正规熟食，低价售卖到市场上。[详细]
浙江省质监局昨日通报，包括“鲜八里”鸡腿在内的四种禽类卤制品，被检查出部分项目不合格，上了“黑名单”。近期，省质监局抽检了杭州、温州、嘉兴、衢州四个地区的31家生产、销售单位的35批次禽类产品，结果有9批次产品不合格，抽查合格率为74.3%。[详细]
会议东道主找到位于汉口精武路上的“九九精武”食品经贸发展有限公司，定购了46盒鸭脖。会议结束后，大多数与会代表带着这一武汉特产高兴地回到全国各地。15日晚，几名未来得及离汉的代表拆开鸭脖品尝。没想到刚一打开包装，鸭脖子散发出一阵异味。[详细]
不论是老饕还是吃货，许多杭州人闲时都喜欢买点鸭脖鸭头鸡爪，犒劳一下自己的舌头。可是昨天央视爆出的一条新闻，却让人对这些酱卤类制品打起了问号：北京的绝味、久久丫鸭脖在测试中，大肠杆菌超出标准最高到30倍，让网民们直接用“爆表”来形容。[详细]
湘潭市民朱女士在“好棒美”牌香辣小鸡腿中吃出棉线，却一直未能得到“好棒美”公司答复一事。事发22天后，“好棒美”公司相关负责人出面向朱女士道歉并与其进行协商，最后采取以一赔四十的方式弥补朱女士的损失。[详细]
煌上煌的主打产品是鸭脖等散装熟制食品，这类熟制食品在售卖过程中很容易受到微生物的污染。深圳市市场监督管理局网站的公开信息显示，不合格名单中“煌上煌”赫然在列，不合格产品为14个，占此次不合格鸭脖总数的四分之一。[详细]
牛肉注射了植物蛋白却不告知消费者，工商所对“廖记棒棒鸡”下达责令整改通知书，要求其不得继续隐瞒销售“打针”牛肉，将牛肉中的添加物和剂量明示给消费者。工商执法人员表示，牛肉中加了植物蛋白也许不会对健康造成影响，但商家侵犯了消费者的知情权。[详细]
南京浦口工商抽检了35个批次的食品，除了熟食以外，还有一些南京人喜欢的肉制品零食，小包装的鸭胗等食品。结果发现3款食品有问题，均来自浦口区江浦街道的一家紫燕百味鸡店。有问题的是百味鸡、藤椒鸡和泡椒鸡尖，大肠杆菌和菌落总数等项目超标。[详细]
我国以往制订的卫生标准还兼顾了生产操作环境卫生状况监控的职能，过多地强化了菌落总数和大肠菌群的作用；同时，在标准制订过程中也过多地依赖了产品的出厂检验数据而没有客观地看待和考虑货架期问题，个别指标限值设置过低。[详细]
在对武昌车辆厂三村等多处电视问政曝光地点，进行现场查访时，副市长秦军透露，对豆制品、卤制品、粉面、炒货这四类食品，武汉将出台四大专项整治措施。[详细]
松香含铅量较高，铅被食用后不易被排泄，沉积下来会对孩子的智力等造成不同程度的损害。同时，松香反复使用后其毒性会越来越大，在高温加热时家禽的皮毛等都会产生高温氧化，产生的物质更复杂，对人体的损害可能会更大。[详细]
经查，该卤制品黑作坊加工点未办理任何证照，屋后是大片露天垃圾堆，屋内生活、生产区混杂，厕所内冲洗食材，煤堆旁随意堆放卤好的肉制品。[详细]
2009年10月04日，省中医院光谷院区急诊科陆续接到疑似食物中毒的患者，截止到昨日下午2时30分，共收治42名患者，其中两名患者是孕妇，已转院治疗，1名大学生在该院住院治疗。[详细]
掌握合适量消费者一次购买量不要太多，全家人可用一餐即可。如有剩余，要注意冷藏。少量食用卤菜，对身体并无害处，还有活血祛寒的效果。但是如果大量食用，则对健康无益。[详细]
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