楚天都市报：放心菜不放心信誉何存

武汉市2013年电视问政第二场昨晚举行。暗访短片显示，本该是放心豆腐生产商的豆制品公司，墙面漆黑，垃圾污水满地，加工台脏乱不堪。另有短片发现，有黑作坊豆制品，流入放心菜市场。（本报昨日A03版）

挂着“政府指定”、“政府放心”的牌子，售着让人“不放心”的食品，结果，政府在给黑作坊、违规企业作质量担保。市民感受到的，只能是无奈。

食品安全领域，政府公信和声誉，有如眼睛般需要细心呵护。发“政府放心”的牌子要慎重，不能搞一时的“头疼医头，脚痛医脚”。维护“政府放心”的信誉，更需要长时间的坚持和坚守，万不可把牌子一挂了之，最后放任自流。

其实，市场上出售的豆制品也好，其他食品也罢，不管有无“政府放心”的牌子，应该都在监管范围内。有问题的食品，就不该上市场。政府挑一些厂家出来，发牌发证列为担保，本身就是一种推责的表现。

政府的责任，就是要保证市场卖的食品都安全，如果只对其中一些进行质量担保，一则是破坏了市场环境，让其他一些守规矩的生产企业，处在不公平的竞争环境。另一方面，因为有了“政府放心”字样，自然就出现权力寻租。

短片中，被列为放心企业的老板称“办证花不了多少钱，打点需要些钱”就是实证。结果导致，屈指可数的挂牌企业和店铺，质量一样未必能够保证，不管什么借口，职能部门失职是肯定的。

这说明，食品安全，不是搞表面功夫，也不是表面功夫能搞得好的。