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【法国黄金生蚝】
三月春韵,武汉光明万丽酒店带你领略蚝情风味的跨纬度美味旅程,法国人固执地坚守爱蚝主义,将肥厚的蚝肉自粗糙且不规则的壳中挖出,不论是直接滑至喉头或者滚入汤锅,鲜甜绵软的滋味都会给予味蕾一次全方位拥抱,并附送无限软玉温香的遐想,美味让人久久不能忘怀。
【海皇南瓜盅】
海皇南瓜盅,选用澳洲带子,虾仁与豌豆合炒,搭配武汉马哥孛罗酒店主厨秘制的XO酱,装入造型可爱的南瓜盅内。这道菜不仅含有丰富的蛋白质,新鲜的豌豆也是春季里鲜滋味,入口鲜甜爽口,清爽且营养价值高,非常适合春季食用。
【皇家御品佛跳墙】
春风和煦,美味亦来。万物复苏的春季,武汉万达嘉华酒店推出春季养生菜——佛跳墙。精选鲍鱼、辽参、大花菇,花胶筒,瑶柱,等几十种上乘海味炖成,精准火候的掌握令汤汁甘甜美味,其汤浓色褐,荤香醇厚,富含营 养,可延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
【野菜豆腐圆子】
野菜豆腐圆子是由武汉万达威斯汀酒店大厨选用地皮菜,豆腐,草鱼以及糯米制作而成。其中地皮菜地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。其中维生素C是紫菜含量的19倍,同时也有很好的食疗性,能降脂明目,清热降火,补充营养,是大自然在春天里赐给人们的一道美味食品。
【辣味甘蔗鸡串】
甘蔗鸡串配泰式辣椒酱蘸料,一层层被卷起来的鸡片离不开来自甘蔗的甜,淡淡的迷迭香,处处刺激食客的味蕾。武汉香格里拉大酒店主厨选用来自福建的黑甘蔗,将甘蔗的甜巧妙融入串烧中,带来不一样的甜蜜味觉体验,让宾客百食不厌。
【烟熏鳜鱼】
“桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼四时皆有,尤以三月最肥。桃花盛开时,就是食鳜鱼的最佳时节。武汉万达瑞华酒店的主厨选用鲜肥的新鲜鳜鱼,腌制晾干,然后上微火熏烟后切片摆盘。切好的鱼片肉质坚实细腻、香味诱人、风味独特,入口嫩滑如绸缎,味极鲜美,令人欲罢不能。
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