近日，韩国流行一种名为“hongeo”的发酵鱼。该食物被认为是世界上最难闻的食物之一，有一股公共厕所味儿，食用后该味道还会留在食者身上长达数小时之久。所以说人类对食物的追求已经可以容忍任何臭味，臭豆腐、纳豆算什么，狐臭、尿味、尸体味才是美味的王道。 　　一. 名为“hongeo”的发酵鱼 hongeo 　　这种名为“hongeo”的发酵鱼被认为是世界上最难闻的食物之一，有一股公共厕所味儿，即使是勇于尝试各种怪味的美食家也难以忍受。然而，该鱼在韩国的年销量却高达1.1万吨。 　　据悉，该发酵鱼是由一种类似鲨鱼的鳐科鱼制成的。这种鱼无膀胱，无肾脏，通过皮肤渗出形成尿酸来消化废物。因而此类鱼应该在新鲜时食用。然而，韩国人却一反常规，他们将鳐科鱼放入冰箱，发酵大约一个月之久，待其产生极其难闻的尿味后再取出，切成片，装盘生吃。食用后，这种难闻的味道会留在食者身上长达几个小时之久。就连头发上、衣服上、皮肤上也都会留有此味，使周围的人极其反感。

发布时间：2014-07-07