真假鸡蛋的传闻纷纷扬扬，你还在苦苦检验手边鸡蛋的真假么？李嘉诚站出来告诉你，我的鸡蛋就是人造的！他投资的“人造蛋”公司Hampton Creek生产的人造蛋黄酱将在香港发售，预计每瓶售价约23港元。其实不止鸡蛋是人造的，还有更多你不知道的人造食物，你敢吃么？ 人造蛋黄酱 　　由李嘉诚基金会等投资1.8亿港元的植物蛋，预计本周四开始在香港的百佳超市出售。“植物蛋”创始人Josh Tetrick透露，植物蛋营养价值较市面鸡蛋多四分之一，且不含麸质与胆固醇，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半，拟半年后拓展内地市场。 　　来自美国的33岁年轻人Josh，通过从植物中提取不同养分， 研发出与鸡蛋味道及营养价值相媲美、功能相等的蛋制品。这种“人造蛋”不仅吸引李嘉诚亲自品尝，还喜得李嘉诚基金会等1.8亿港币注资支持。Josh表示，饲养鸡占据了鸡蛋70%的成本，而“植物蛋”省去了这一环节，降低了饲养动物能源消耗及疾病传染的风险。他还强调，“植物蛋”虽然颠覆传统食物构造，但并非转基因食品，并获得了美国唯一合法鉴定食物是否为非转基因的组织“non-GMO project”的盖章认证。

发布时间：2014-07-08