武汉大型商超消杀到位 货源充足 食品安全

原标题：大型商超消杀到位，货源充足，食品安全

长江日报大武汉客户端10月27日讯（记者周满珍 通讯员王静）10月27日上午7时30分，中百仓储黄浦路购物广场门口，已有不少赶早市的市民陆续前来购物。在顾客扫完核酸检测码、红外线测温正常之后，超市工作人员会细心查看顾客是否持有24小时核酸检测结果，并点开行程码，确保入内的顾客符合防疫规定。

当天上架的肉品。记者周满珍 摄

进入店内，首先进入视野的是生鲜区，新鲜的豆角、青椒等，满满当当排列。超市工作人员介绍，今日供应的应季蔬菜就多达11个品种，武汉市民喜欢的应季食藕、番茄等，货源充足，价格平稳。中百仓储每日还会提供低于市场价的生鲜优品，记者看到，当天推出的是黄白菜、黄瓜，每斤价格分别是2.58元、2.98元。

应季蔬菜品类齐全。记者周满珍 摄

超市的肉品区里，土猪、黑猪、中粮家佳康、万汇，有四个品类的肉柜，师傅正在将刚出库的肉，分割成小块，摆上货架。家住滨江苑的吕阿姨正在选购土猪肉，她告诉记者，她习惯早上过来买肉，“家里人嘴巴比较刁，要选部位。价格和平常没什么变化，我在这里买东西十几年了，他们的各项检验都按照国家统一规定进行，比较放心”。吕阿姨说，她只准备购买当日所需肉品，“不想囤货，没有了就来买”。

各类新鲜水果。记者周满珍 摄

中百仓储黄浦路购物广场店店长彭庆认同吕阿姨的做法。他告诉记者，超市内蔬菜、米面粮油、肉等关系民生的货品，都有备货，备货量是平常的3—5倍。对顾客特别有需求的猪肉，除了在源头上进行管控，所有进入商超系统的猪肉，都在进行检验检测之后，取得合格证，再用专用的冷藏冷链车辆，无接触送进超市。彭庆说，冷链包装上有个防扣，全程不能打开，以保证肉品所需要的温度，无菌无接触进入超市库后，同样会全天24小时进行冷链管控，确保他们处在低温、无菌的环境中。

低于日常价的每日生鲜优品。记者周满珍 摄

彭庆表示，肉品进店后，超市还会随机抽检，进行复测，以保障商品安全。他同时提醒市民，无须担心买不到货物的问题。除了备货量是平常的3—5倍，超市会有后台监控，一旦发现市民有大量需求，他们就可以联系总仓，在4小时之内，把肉配送到位，确保价格平稳。

正在选肉的顾客。记者周满珍 摄

除了对货物进行品控，中百仓储黄浦路购物广场店员工朱莉每天在超市开门前必须做的还有几件事：检查超市员工是否做了测温、核酸检测登记，洗手凝胶、酒精、一次性口罩、手套等免费提供给顾客的防疫包物资是否齐全，红外线测温仪是否正常等。仔细核对完各类登记表之后，她再到卖场巡查，检查各个点位的消杀、防疫是否到位等等。除了从源头把关，超市对所有顾客可能接触到的东西都有防疫处理。早、中、晚对地面进行消杀，秤台、货架、工具、抹布消杀处理等均需登记在册，消费者进入超市会碰触到的门帘都会定时做防疫处理，确保市民在这里购物放心、安心。

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