家里盘中菜都是刚刚采 城郊菜直供餐桌

原标题：家里盘中菜都是刚刚采，城郊菜直供餐桌

来源：幸福黄陂、长江日报

九曦生态农场里种植着当季蔬菜。

14日下午，家住武昌的曾女士收到了来自黄陂区王家河街道九曦家庭生态农场配送的新鲜有机蔬菜。自从2020年体验线上团购生鲜后，直接从城郊农场订购生鲜农产品成为曾女士家采购生鲜的主要渠道。

近年来，随着近郊乡村游日渐兴起、市民对餐饮品质要求提高以及快递配送的优化，越来越多的市民开始尝试从相熟的城郊农场直接采购生鲜农产品。

优质特色农产品是消费者选择的关键

快递员将新鲜的蔬菜打包装箱，发往市内。

2020年初，曾女士在一次线上团购中体验了城郊生鲜直供，“感觉菜的品质不错，价格也能接受”。曾女士下单的供应商就是如今她经常购买的九曦农场。

2017年成立的九曦农场种植面积270余亩，作物以水稻和本地应季作物为主，主打有机作物。

该农场负责人潘均介绍，农场平均每年轮种上百种作物，包括本地常见的蔬菜以及樱桃番茄，全部为有机作物，种植中不使用化肥、农药等，目标客群以个人消费者为主。“我们倡导有机的生活理念，引导消费者食在当地、食在当季。”潘均说。

而这也是曾女士成为该农场常客的原因。从2020年开始，曾女士几乎每周都会通过网上平台订购一包九曦农场的有机蔬菜，“大概6斤80元，比市面上普通的蔬菜口感会更好，单价也会高一点，不过能接受。”在九曦农场线上平台，该农场的蔬菜价格无论品种定价均为每斤13.8元。

在曾女士看来，更好品质的生鲜产品是自己选择网上直采的关键，即便应季菜在夏天等淡季时可选品种会减少。“冬天能有十多种菜选择，夏天可能只有少数几种，不过能满足家庭需求。”

49岁的武汉市民杨宁同样是一名农场直采的忠实消费者，因为喜爱生吃蔬菜，她几乎只订购有机农产品食用。“这些有机蔬菜避免了农药残留等问题，对我个人来说会更好。”

在她的购买清单里，九曦农场只是产地之一。从2019年接触直采农场至今，她的采购来源从武汉一直延伸到山东、珠海等全国各地。“蔬菜要当日到，会选择本地的，而有些水果就可以选择外地的。”杨宁说，自己曾买过一次外地产的芒果，味道比自己此前吃的明显更香。“价格方面单价其实也没有贵很多，但运费会贵些。”

如今，直接面对消费者的农场生产正成为越来越多新农人的选择。据悉，仅在黄陂区王家河街道就有多个生态农庄每年依靠个人消费者完成农产品销售。

直采消费让农业经营者拓宽销售渠道

九曦生态农场。

2017年，潘均在开始经营九曦农场时就定下目标面向个人消费者。此前从事航海工作的他，因为希望孩子能吃到更好的食物，选择返回家乡黄陂经营农场。

在流转土地经营农场前，他前往浙江、山东等地了解当地生态农场。“特别是在沿海地区，这样直接面向个人消费者、主打有机农产品的生态农场，一直有很大的消费群体。”

2019年，随着首批产品大规模上市，九曦农场也迎来了首批会员。“采用零门槛注册制，通过线下活动让更多人了解有机生活的理念。”潘均告诉记者。在2020年线上团购进一步兴起时，九曦农场在武汉的会员数量也得到增加。高峰时，结合线下采摘，该农场单日营业额可达万元以上，高频购买的会员也有300余人。

更加便捷的快递也为潘均对接消费者提供了便利。如今，九曦农场武汉市内消费者的订单发货当日就可送抵市民家中。而线上订单每周稳定在300余单左右，也能满足产品的产销平衡。

在距离黄陂前川城区不远，主打火龙果、果冻橙采摘的刘小丫农场，同样把客户群对准了个人消费者。该农场负责人刘翠娥告诉记者，目前，该农场年产火龙果10万斤左右，全部由消费者直接采购。“比起销往生鲜市场或批发市场，每斤15元的零售单价略高于市场价格，但我们的销售依旧很稳定。”

不过与潘均的目标不同，刘翠娥的客群更聚焦线下客户。“目前，火龙果对运输的要求更高，途中也容易破损，所以我们邮寄销售以熟客为主，基本包邮。”

在刘翠娥看来，线上订购发货更像是推荐产品维护客群的方式，“不过，产品能送到更多客户的餐桌上，能帮助宣传我们的产品，也是一件好事”。依靠口碑相传，刘小丫农场如今单日客流可达300人次。

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