潜江小龙虾抢“鲜”出水 春捕仪式再掀红色风暴

3月30日，2024年潜江龙虾春捕仪式在龙湾国家考古遗址公园隆重举行。随着潜江市委副书记、市长杨勇宣布潜江龙虾春捕仪式正式开始，瞄新村虾稻共作基地里由48人组成的24支龙虾捕捞队争相竞发，虾农们手持渔具开始捕捞。

起虾现场，一只只颜色鲜亮、个头肥硕的小龙虾出水亮相，张牙舞爪地展示着它们的活力。据悉，龙湾镇现有虾稻共作面积近7.6万亩，在章华台片区建成3个万亩虾稻共作基地。

为保障消费者舌尖上的安全，刚出水的小龙虾都要经历一道“体检”，潜江市公共检验检测中心工作人员现场快检、筛查，牢牢守住小龙虾质量第一关口。

每到小龙虾上市的季节，都会吸引众多企业蜂拥而至。开捕仪式上，鲜活虾供应企业、加工企业、餐饮企业等现场签约订货。当日龙虾价格：小青17元、中青27元、大青34元，小红17元、中红28元、大红42元、炮头90元，标志着新一年潜江龙虾消费季的开启。

在仪式现场虾稻产品展示区内，湖北小龙虾控股集团、华山科技、新柳伍集团、巨金米业等16家虾稻企业进行展示展销，吸引了众多企业和市民参观选购。

火红的龙虾不仅点燃了企业家们的热情，更点燃了食客的味蕾。品鉴区人头攒动，虾皇、楚虾王、潜阳城等7家餐饮企业各展绝技，将起捕的小龙虾制作成清蒸、油焖、蒜蓉等多种口味，鲜香四溢的龙虾让人应接不暇、垂涎欲滴。

据悉，潜江虾-稻特色产业经过二十多年的探索发展，全产业链综合产值突破750亿元，“潜江龙虾”区域公用品牌价值350.8亿元、连续5年登顶行业榜首。2023年湖北省委省政府重磅出台“虾十条”，“潜江龙虾”成为全省唯一小龙虾区域公用品牌。

2024年是龙年，也是潜江龙虾发展的第24年。潜江将乘势而上，深化落实省“虾十条”，聚焦“品牌最响、品质最优、体量最大、城市最火”目标，力争综合产值达870亿元，持续巩固“潜江龙虾”全国龙头地位。