原标题：潜江：监督护航线上“烟火气”
天气炎热最怕吃得不干净，以前只能凭感觉点外卖，现在能看到后厨实时视频，我点得放心、吃得安心多了！”近日，食客王女士打开外卖平台，清晰看到餐饮店后厨工作人员规范穿戴工装、有序加工餐食，为智慧监管举措点赞。
民以食为天，网络餐饮安全是紧贴群众日常生活的关键民生实事。今年以来，潜江市纪委监委牢牢把握职责定位，锚定群众在外卖消费中的急难愁盼，聚焦职能部门履职情况开展专项监督，倒逼各方构建全链条、全方位网络餐饮监管体系，用精准有力的再监督守护群众“舌尖上的安全”。
群众期盼在哪里，监督就跟进到哪里。该市纪委监委通过信访收集、舆情梳理、基层走访等渠道，梳理出“幽灵外卖”、商家经营资质造假、后厨环境卫生脏乱、食材加工不达标、从业人员健康证过期等五大突出问题，找准职能监管薄弱环节，靶向压实行业部门监管主体责任。通过专项监督约谈，督促指导市场监管部门细化“7个1”标准化治理举措，组建5个工作专班及片区攻坚队伍，实现入网餐饮主体全覆盖排查。
在纪检监察机关全程跟踪督促下，市场监管部门推动703家网络餐饮经营单位接入“鄂食安”智慧监管平台，接入覆盖率达85%，大幅提升后厨操作实时可视化水平，线上远程监管能力大幅提升，有效破解传统线下巡查覆盖面不足、监管滞后难题。
为破解单一部门监管力量有限难题，该市纪委监委主动靠前，督促市场监管、网信、公安三方建立线索移送、联合核查工作机制，深挖网络舆情、群众投诉、警情记录中的餐饮安全风险，全方位规范网络餐饮经营秩序。创新社会监督载体，推动市场监管部门选聘30名一线外卖骑手担任食品安全社会监督员，发挥骑手穿梭街巷、直达门店的优势，打造流动“食安哨兵”，打通社会监督“最后一米”，构建起“职能监管部门+外卖平台+社会公众”多方参与的共治格局。
与此同时，该市纪委监委坚持下沉一线做实常态化再监督，主动延伸监督触角，直奔外卖门店、配送站点开展督导检查，重点核查职能部门日常巡查是否到位、问题整改是否流于形式。针对督导中发现的从业人员健康证明过期、生冷熟食混放、原材料冷藏贮存不规范等共性短板，当场向市市场监管局下发监督提示，督促建立问题台账、整改台账，实行“发现问题—下达整改通知—专人跟踪督办—复查核验销号”全流程闭环管理，杜绝整改走过场。对排查发现的问题线索从严从快核查处置、精准追责问责，依规依纪依法纠治失职失责、监管不力问题，健全“发现—查处—问责—震慑”闭环机制，处理处分3人，以严格执纪执法向网络餐饮食品安全乱象亮剑。
着眼长效治理，该市纪委监委推动行业监管常态化、制度化。督促市市场监管局出台《潜江市市场监督管理局民生实事定期调度机制》，固定每周调度网络餐饮整治工作，逐级压实属地、科室、执法人员监管责任，动态研判阶段性突出问题，统筹推进智慧监管、案件查办、宣传引导等重点民生任务。同时推动多渠道开展普法宣传，对外发布网络餐饮违法线索征集公告、向入网经营者送达提醒告诫书、面向市民推送网络餐饮安全消费指南，从监管、经营、消费三端同步发力，持续整治网络餐饮领域顽瘴痼疾，层层筑牢食品安全防护网。
“网络餐饮安全是最接地气的民生工程，纪委的再监督就是要盯紧部门履职，推动民生实事落地见效。”该市纪委监委相关负责人表示，下一步将持续深化专项监督，紧盯监管宽松软、整改反弹回潮等问题强化跟踪问效，督促职能部门严格执法、规范管理，以常态化监督守住民生底线，让群众点外卖更安心、吃得更放心。
来源：湖北省纪委监委网站 潜江市纪委监委
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