湖北经济学院大学生在湖北省食品企业开展暑期社会实践

为了响应国家对全国大学生在暑期开展“三下乡”社会实践活动的号召，提高大学生综合素质暑假期间，湖北经济学院法商学院RC001食安民泰团队走访了武汉、荆州、襄阳、天门、仙桃等地区共计69家企业，发放问卷8000份，回收有效问卷7625份。

当今社会，食品安全是一个关系民生的重要话题。食安民泰团队利用暑期社会实践的时间，走访了大大小小六十余所企业。据调查显示，现今国家十分重视食品安全这一领域，并出台了相关政策，为了响应国家号召，企业纷纷在原有基础上强化了企业内部管理。对于上岗工人有健全的培训管理体系，生产领域更加注重卫生清洁问题。而对于保质期敏感的熟食生鲜等食品，企业除了冷链运输，更加在储存、销售时加强注意。调研中发现，大部分企业对于临期产品都会有相关的应对策略，采取集中下架的办法进行处理，这样就可以杜绝消费者购买到过期产品的同时保障了企业的信誉。在国家政策的号召下，食品安全问题一定会得到妥善的解决。百姓也可以食用放心、健康的食品。

实践项目负责人表示：选取食品安全这一话题也是为了适应当今社会的问题，希望通过此次实践，参与的同学们可以学到有益的东西，增进彼此间的默契合作，更加呼吁大家可以关注食品安全问题。通过此次实践活动，让我们能离开校园，近距离了解到企业关于食品安全的具体情况，深刻认识大学生“三下乡”社会实践活动的意义价值，社会实践活动架起了学校和社会之间合作的桥梁纽带，引导帮助同学们在实践中把握时代脉搏、把握现阶段的热点问题，希望通过大学生的社会实践可以让消费者更加注重食品安全并且提高食品安全意识！让企业认识到食品安全是一个企业的存在的重中之重，是决定一个企业存亡的关键，让政府了解消费者的担忧与企业的需求，深化多元监督食品安全，确保人民群众“舌尖上的安全”。