凤凰网全媒体观察：“龙虾之城”探索创新发展新路径

一只小龙虾，在短短十多年的时间里，先后为潜江赢得了“中国小龙虾之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”“全国稻田综合种养示范市”“中国虾稻之乡”等多块金字招牌。而在“龙虾之乡”的名片越擦越亮的同时，潜江还在积极探索“小龙虾+N”的创新发展路径——创办龙虾学院，让小龙虾进讲堂；建设生态龙虾城，推动产业多元发展。

创办潜江龙虾学院

“既要培育人才，又要服务产业”

在潜江有一所“网红学校”，专门针对市场需求培养小龙虾烹饪服务型人才。29日下午，凤凰网全媒体行便走进了这座学校——潜江龙虾学校。“随着小龙虾产业的发展，职业教育受到了越来越多的青睐。”相关负责人为大家介绍了学校的发展历程。

据悉，2015年9月，潜江市人社局批复同意成立潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校。2017年3月，作为江汉艺术职业学院的二级学院开始招收2年制专科生，2018年开始招收3年制专科生。除了学历教育之外，潜江龙虾学校三年来还对6000多人进行了短期培训。

与传统意义上的学校不一样，龙虾学校还开设了一个“众创空间”——吸纳小龙虾产业的相关企业入驻，为其发展提供专业指导和帮助。“我们还在打造一个大学生实践创新中心，为未走出校门的年轻人提供创业的平台。”

“小龙虾前景非常可观，借高校所拥有的优质资源让教育贴近产业，既能缓解当前就业压力，更有利于向全国输送高精尖的小龙虾技术型人才，推动产业转型升级。” 凤凰网吉林频道编辑杨盛博为龙虾学校的创新模式点赞。

建设生态龙虾城

“以龙虾为媒打造潜江旅游新地标”

随后，全媒体团来到了潜江市生态龙虾城。这是潜江首个集文化展示、生态旅游、龙虾美食、娱乐购物为一体的生态文化旅游CBD，分为文化、餐饮、商业、娱乐、度假等五大功能板块，不仅拥有汇聚历史、名人、戏剧、小龙虾等内容的文化博物馆，还有以龙虾美食为载体、汇聚国内外美食餐饮的龙虾美食之城。“在龙虾城里，能满足人们吃喝玩乐购一条龙的需求。”

古香古色的建筑风格、遍地可见的吃虾店……在龙虾城，大家被这个融合了潜江龙虾文化、荆楚文化、历史文化的CBD所吸引，纷纷拿出手机，拍照留恋。“从这里，可以感受到潜江的地域特色，能看到它与其他城市不一样的地方。”“在潜江，小龙虾不仅是一个‘食物’，更是一种文化，融合潜江血脉中的文化。”全媒体团的成员们再一次被潜江的文化气息所打动。

活动期间，凤凰网全媒体团还参观了潜江龙虾博物馆，了解潜江小龙虾产业的“前世今生”。博物馆整体上以龙虾为主题，在声光电综合运用的同时，提炼了潜江特色文化元素。“水乡园林，龙虾之乡”主题浮雕、潜江龙虾光纤灯、潜江虾稻logo品牌墙、全虾宴等让大家目不转睛。“这是一座很有魅力的‘虾城’，以后有机会还会来潜江。”