早午餐是英文brunch翻译而来的，即breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，所以老外们常常把它叫做“Sunday brunch” （星期天早午餐）。
“Brunch”，“始于19世纪的英国，一般在周日十点起床之后享用。时至今日，“早午餐”已经成为了 一种生活方式，为国人所接受。由于随着生活节奏的加快、工作压力的增大，人们希望在双休日犒劳一下自 己，在周末晚上玩得痛快，周日早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地享用早午餐。早午餐属于这个城市 最懂得享受的人群，让周日一整天都变得轻松舒服。
随着生活节奏的加快，美国纽约街头的酒吧内，出现了一种专门为人解闷与狂欢并举的聚会———香槟派对。
在这里，潮人一族们的生活可谓尽兴中带点悠闲———在周五晚上玩得痛快，周六早上舒舒服服地睡个懒觉，然后悠闲自得地到酒吧内参加“早午餐香槟派对”，享用一顿美味的早午餐。
由于股市表现难如人意、失业率的趋高等等因素的冲击。数十年来，纽约早午餐的概念远远超出了一顿饭的范畴。这个词成为一种代称，一场可以从上午持续到下午的盛事。
周六早午餐是Bagatelle酒吧推出的，高端的早午餐在Merkato55酒吧出现，成为了倍受年轻人和中产阶层喜欢的落脚点。有人甚至还在博客上谑称这是“可以抵御经济衰退的早午餐”。
人们将Bagatelle酒吧和Merkato55酒吧每个周六的早午餐现场称之为“早午餐香槟派对”。每逢周六，在天黑之前，参与者都会沉浸在舞蹈和美酒当中。
在酒吧的数个小时中，参与者都会有身处法国南部小镇的感觉。所以如果你心情不佳之时，你就会找到寻乐之处，并重新得到充电。
姑且看看日益凋敝的美国经济，这么多人却在周六下午大笔花钱来聚会，确实令人诧异。不过，更令人感到惊讶的是，他们是如何经受得起这些花费的呢？
豪华场面时常可见，他们不计较在一张酒桌上花费5000美元、1.8万美元还是2万美元。酒吧的客户都对欧洲比较向往，他们都喜欢在这种充满法式情调的下午，在此作乐。
很多酒店里的早午餐往往丰盛得可以喂饱一支军队，所以，为了让你的早午餐优雅、节制而不错过任何不该错过的美食。
KINDLY REMINDER
出门前喝一勺橄榄油。要知道香槟是最容易上头的酒，保护好你的胃黏膜，也让你醉得慢一些。
很多五星级酒店的早午餐是自助餐，千万不要模仿在PizzaHut堆砌沙拉的达人，请优雅地一次次拿自己喜欢的食物。
睡到自然醒，施施然精心打扮一番。早午餐的时间一般开始于早上11：00，而时髦的迟到范围是半小时左右。注意：脸上带着枕头的折痕出门，会让你的早午餐不够美好。
自己开车。相信我们，早午餐的精华，绝对是香槟，为了社会的和谐稳定和你的快乐，请勿驾车。
沙拉是开始味蕾的最好方式，从素食纤维开始帮助你排出毒素
面包和汤可以缓解你的饥饿感保护胃部。好吧！香槟时间到了
炭烤羊排新鲜大龙虾、寿司…这些“硬货”才是早午餐的主流
甜品和水果是早午餐完美的收结没有这些，早午餐就不够完美
如今早午餐的这股热风早已从北上广刮到了湖北，凤凰湖北为您精选武汉几家热门Brunch 地点，从这个周末起，奖励自己，以美味可口的Brunch迎接周末的到来吧！
走进酒店，可以享受到的是安定闲适的书香氛围。周末来苏活西餐厅无疑是璞瑜酒店拥有绝佳景致的所在，透过落地窗看着外面的怡人景致，竟让人颇有几分置身电影画面中的感觉。Buffe台上各色美食让人目不暇接，一时间选择障碍症都无处掩饰。好在璞瑜酒店的确对得起都会桃源的美名，餐厅犹如桃源盛宴，美味得让人可以抛开任何顾虑，单纯地享受食物的美好。
作为武汉最资深的五星级酒店，香格里拉一直以优质口碑吸引种各地食客，就连早午餐也不甘落后。这里有孩子们最爱的巧克力喷泉、炫目多彩以及目不暇接的中式早午餐。最适合周日带上全家人一起来到这里，共同享受温馨的家庭时光，定能一扫你一周的辛劳。说到用餐环境，香格里拉在装修上颇具特色，古典中兼具优雅。
威斯汀算得上是武汉最先推广早午餐的五星级酒店，一直推广的周日泡泡早午餐深受一家三口的欢迎。威斯汀酒店的知味餐厅一般每周日上午将提供一系列新鲜烹制的美味。早午餐食用完后你可以在知味餐厅外的户外花园与家人小坐，或者在Spa享受一下放松的按摩。当然， 为了促进消化，离开酒店后，你也可以带领全家人在江滩散步，吹江风，晒好心情。
武汉马哥孛罗酒店位于景色怡人的长江之滨， 邻近武汉商业中心，饱瞰长江的迷人全景。应时的鲜活海味儿，目不暇接的粤式点心，并上泡泡四溢的优质汽泡酒定会给您的周末休闲之旅锦上添花。美食必要有优雅的环境与之相配，开放式的厨房，更可零距离接近美食。早午餐后，不妨陪着家人一起，在按摩房度过惬意的午后，放松心情，享受懒洋洋的周末。
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