NO.4/6

“开水”白菜非白开水 一个普通的白菜在大厨手里这么一折腾，摇身一变，竟然身价倍增，上了国宴的菜单。做这道菜，可不是真的用白开水煮白菜。这个开水，那可是用猪肉、鸡肉，再搭上香喷喷的高汤一起煮出来的。怎么样把汤煮得香气扑鼻又清澈见底？这得看厨师的真功夫。只见郝大厨耐心细致，步骤清晰，清澈透亮的高汤熬出，倒入放有娃娃菜的碗中，这道国宴必备的开水白菜就大功告成了。咋样？国宴其实一点也不神秘，您学会后，在家就可以享用国宴了。