一箸尝天下 2025年“中华美食荟”首次走进湖北

三天吃遍全球美食是什么神仙体验？3月17日，2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季启动仪式在武汉楚河汉街隆重举行，为市民和游客带来了一场美食与文化的盛宴，这也是“中华美食荟”首次走进中部地区。

3月17日至19日，本届中华美食荟以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，将推出120余项特色餐饮促消费活动，全方位满足全省居民和外地游客多样化、高品质的服务消费新需求。为期3天的美食市集，设立荆楚美食区、中华美食区、国际美食区，带来“一箸尝天下”的多元体验。

在荆楚美食区，来自武汉、襄阳、宜昌等17个市州的68家企业汇聚一堂，楚菜、楚茶、楚酒可一站式打卡。中华美食区则汇聚了全国19个省市（自治区）的50家中华美食企业，带来各具特色的地方味道。而国际美食区则集结了大量海外美食，让市民在荆楚大地品尝别样滋味。

同时，活动现场发布了“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”“十大必打卡荆楚美食街”等餐饮消费指南。

“十大必点楚菜”：清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、莲藕排骨汤、潜江龙虾、宜昌鮰（肥）鱼、沔阳三蒸、荆沙甲鱼、荆楚鱼圆（鱼糕）、洪山菜薹、庞公烧鸡。

“十大必吃楚点（小吃）”：武汉热干面、四季美汤包、襄阳牛肉面、老通城三鲜豆皮、宜昌红油包子、孝感糊汤米酒、公安锅盔、黄州烧梅、面窝、鳝鱼粉。

“十大必打卡荆楚美食街”：武汉江汉路（水塔街、烟火巷）、万松园雪松路美食街、粮道街；宜昌陶珠路美食街；襄阳北街；荆州大赛巷特色小吃街；荆门老莱子美食街；恩施宣恩烤活鱼美食街；仙桃沔街；潜江生态龙虾城。

清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、莲藕排骨汤等楚菜经典，以及武汉热干面、四季美汤包、襄阳牛肉面等楚点特色，均位列其中。此外，万松园雪松路美食街、荆州大赛巷特色小吃街等也被推荐为必打卡的美食街区。湖北以此向海内外游客发出诚挚邀约：品美食、赏樱花、乐购湖北！

此外，活动还联动户部巷、恩施街、雪松路等美食街区同步推出“烟火市集”“小龙虾美食节”，结合“樱花季”“武汉马拉松”等文旅活动，形成“游东湖、登黄鹤楼、品美食”的消费动线，预计带动武汉餐饮消费增长超15%，为湖北服务消费季的开启注入了强劲动力。