最是一年春好时，大美天门迎客来。3月25日上午，第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节开幕式在陆羽广场隆重举行。
天门是著名的茶圣故里。弘扬陆羽茶文化、擦亮“茶圣故里”名片，天门积极以文化带动产业发展，以产业促进文化繁荣，已成
功举办两届“陆羽茶文化节”，展现天门的文化历史底蕴和现代
魅力。
功举办两届“陆羽茶文化节”，展现天门的文化历史底蕴和现代
魅力。
天门境内石家河遗址，是距今6000年到4000年之间长江中游地区规模最大、延续时间最长、等级最高的史前文明中心，是中华文明起源地之一。2005年，这里出土了距今4600多年的陶甑（这是古代蒸食炊器），天门蒸菜的历史，从此开始追溯。
“万羡西江水”光影圣焰
时间：3月24日-25日 20:00-21:00
地点：茶经楼
这是一部以茶圣人生为蓝本而创作的多媒体演绎，通过铺展陆羽与李冶（唐代女诗人）相随一生、守望一生的至真至美之情，呈现陆羽内心对故土和故人无尽的眷念。
国际陆羽茶文化联盟成立会
时间：3月24日 15:00-16:30
地点：（线上）
茶圣拜谒仪式
时间：3月25日 10:20-11:20
地点：陆羽故园（陆羽塑像广场）
陆羽国际茶文化电商交易节
时间：3月25日-26日 9:00-21:00
地点：陆羽广场
“两节”开幕式暨招商项目签约仪式
时间：
3月25日8:30-9:30
“天下第一蒸”开笼仪式
时间：
3月25日9:30-10:00
“楚宴天下”天门巡展、天门绿色食材展销会、
天门服装电商博览会
天门服装电商博览会
时间：
3月25日-26日9:00-21:00
地点：
活动均在陆羽广场
游客与市民可在此品尝天门蒸菜、天门本土特色美食和全国各地风味小吃，天门蒸菜美食街就等你来。
陆羽（约733—约804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人，一名疾，字季疵，号竟陵子等，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。
陆羽在世界茶文化发展史上，留下了浓墨重彩的一笔，他本人和其著作《茶经》流传世间千年，为各代茶人所传颂。在陆羽故里——湖北省天门市，纪念“茶神”陆羽已经成为当地习俗。
陆羽一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》三卷，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。
《茶经》问世，即风行天下，至今为世人学习和珍藏。
陆羽开启了茶的时代，为中国茶叶发展和茶文化传承奠定了坚实基础，为世界茶业发展作出了卓越贡献。
为弘扬茶文化，擦亮茶圣故里名片，天门市建立陆羽文化馆、陆羽故园。当地传统习俗中将清明节定为敬茶神节，民俗保留有：“清明采新茶，试新火”的雅事。
1.丰富的蒸菜原料
天门蒸菜用料十分广泛，选料也特别讲究。其基本原料既有米、面等主食，也有蔬菜等植物性原料，还有肉、鱼、禽等动物类原料。
2.多样的技法传承
在传统的天门三蒸外，天门蒸菜已发展到九种烹制技法，分别粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样蒸、干蒸。 天门九蒸的形成，使天门蒸菜由少数几个品种成为了一个众多品类的蒸菜系列，极大地丰富了天门蒸菜的内涵和外延，使天门成为名实相符的蒸菜之乡。
3.丰富的营养与安全的卫生价值
天门蒸菜是中国烹饪方法中较为符合现代营养科学原理的菜肴体系，其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
天门蒸菜用料十分广泛，选料也特别讲究。其基本原料既有米、面等主食，也有蔬菜等植物性原料，还有肉、鱼、禽等动物类原料。
2.多样的技法传承
在传统的天门三蒸外，天门蒸菜已发展到九种烹制技法，分别粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样蒸、干蒸。 天门九蒸的形成，使天门蒸菜由少数几个品种成为了一个众多品类的蒸菜系列，极大地丰富了天门蒸菜的内涵和外延，使天门成为名实相符的蒸菜之乡。
3.丰富的营养与安全的卫生价值
天门蒸菜是中国烹饪方法中较为符合现代营养科学原理的菜肴体系，其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
作为中国美食鄂菜系列代表之一的天门蒸菜，正以其悠久的历史背景和厚重的传统文化得到了很快的发展，越来越受到人们的青睐。在湖北省历届美食节上，一道道精美的天门蒸菜，成了众人瞩目的焦点，诸如十大传统蒸菜及蒸面点小吃等等，让人们对天门饮食文化的开发、创新、发展有了更多的了解。
为创立天门的蒸菜品牌，将积极实施“名师出名菜，名菜扬名店”的战略，让天门蒸菜走出湖北，走向全国和世界。
为创立天门的蒸菜品牌，将积极实施“名师出名菜，名菜扬名店”的战略，让天门蒸菜走出湖北，走向全国和世界。
天门蒸菜，亦称竟陵蒸菜。其历史可谓源远流长，据《天门县志》记载，在距今4600多年历史的天门石家河文明的发掘物中，出现的有陶锅、陶壶、陶罐、陶甑等陶器和其它文物。石家河文明在当时的部落群中，就已经发展到相当于现在的美国纽约这样一座占有相当地位和规模的城市。呈现出“长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香”的景象。
据《中国通史》记载，公元十七年暮秋，王匡、王凤兄弟揭竿后遭遇合击，被困粮绝。农民闻讯后踊跃献出备渡春荒的一点粮食以济义军，然杯水车薪，无济于事。于是王氏兄弟命将士将这些粮食磨成米粉，拌合野菜甑蒸，竟使难以下咽的野菜成为较可口食品，渡过了难关。从此，这种做法四处传开，人称“匡凤菜”、“绿林菜”。这是天门最早的粉蒸菜。
据《中国通史》记载，公元十七年暮秋，王匡、王凤兄弟揭竿后遭遇合击，被困粮绝。农民闻讯后踊跃献出备渡春荒的一点粮食以济义军，然杯水车薪，无济于事。于是王氏兄弟命将士将这些粮食磨成米粉，拌合野菜甑蒸，竟使难以下咽的野菜成为较可口食品，渡过了难关。从此，这种做法四处传开，人称“匡凤菜”、“绿林菜”。这是天门最早的粉蒸菜。
