网友发明中秋节月饼新吃法

月饼新吃法

中秋节过完了，家中剩了很多月饼吃不完，有的人每天早餐吃月饼吃腻了，扔了又觉得可惜，该怎么处理？网友们发明了各种月饼新吃法，帮助市民解决这些甜蜜的烦恼。

既有创意又很健康

月饼三明治：可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

月饼豆浆：把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。

月饼八宝粥：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。

（以上吃法由网友“泰迪熊抱抱”提供）

专家点评：市科协营养协会专家、第三军医大学营养与食品卫生学教研室教授石元刚说，这些吃法比较健康，既保留了月饼原味，又稀释了月饼本身的糖分和油脂。

虽有创新但需少吃

炒月饼：将火腿、鸭肉、鸡丝等硬馅月饼切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食，也可作小菜。

炸月饼：将豆沙、枣泥、百果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼，皮酥脆香，馅软糯绵，十分可口。

（以上吃法由网友“caowei”提供）

专家点评：石元刚说，这些做法虽比较创新，但由于月饼本身含油量较高，对煎、炸、炒的月饼，一次不要吃太多，且煎炒时最好少放油。