紫燕百味鸡又出问题 大肠杆菌和菌落总数等项目超标

南京浦口一家店

三款产品细菌超标

大肠杆菌数不超菌落总数不超

150MPN/100g 80000cfu/g

百味鸡400MPN/100g

泡椒鸡尖400MPN/100g 90000cfu/g

藤椒鸡700MPN/100g

超标3.6倍

紫燕百味鸡曾被多次曝出卫生问题，最近它又被查出了问题。

日前，南京浦口工商抽检了35个批次的食品，除了熟食以外，还有一些南京人喜欢的肉制品零食，小包装的鸭胗等食品。结果发现3款食品有问题，而这3款问题食品均来自浦口区江浦街道的一家紫燕百味鸡店。现代快报记者了解到，有问题的是百味鸡、藤椒鸡和泡椒鸡尖，大肠杆菌和菌落总数等项目超标。

浦口工商部门介绍，这次抽检是在5月7日进行的取样，检测报告在5月22日送达。因为问题批次的食品量不大，而且这种熟食大多是当天生产当天销售，检测报告出具时，3个批次的问题食品都已经一售而空，进了消费者的肚子。工商部门依法对这家紫燕百味鸡店的店主李某进行了处罚，罚款1万元。据了解，暂未有消费者向工商部门或者店家反映，因为购买食用了这3个批次的问题食品，引发不良反应。

“我们的肉制品都是总部配送的。”明瓦廊紫燕百味鸡的工作人员表示，这些食品都是每天配送，但具体在哪里制作，他也不知道。

紫燕百味鸡市场部的一位负责人宋某告诉现代快报记者，他们在南京共有五六十家点，每家店都是“冷链”配送，定量生产定量配送，要求当天卖完，卖不完的就运回总部销毁。宋某表示，浦口工商紫燕百味鸡产品抽检不合格一事，他们已经听说了，已经着手对各家店的卫生情况进行改进。

记者从南京市质监局食品处了解到，2012年，质监部门对这处生产后场现场监督检查7次，发现存在防蝇、防鼠、防虫等措施损坏等问题13项。今年到目前为止，质监部门已对该企业进行2次现场监督检查，发现企业存在麻油加工间的地面积水等问题5项。

紫燕回应：已在改进

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紫燕百味鸡屡被曝光

2008年7月，南京市工商局通报的上半年农贸市场食品抽检结果，玄武区圣林农贸市场的紫燕百味鸡专卖店销售的夫妻肺片被检出菌落总数超标1.75倍。

2011年11月，媒体报道称，南京市民邵女士在小区门口的紫燕百味鸡买了一盒麻辣翅尖，在盒子底部看到了一只活的蛆虫。