安琪酵母股份有限公司

安琪酵母股份公司是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业、国内酵母行业龙头企业、全球第三大酵母公司。公司始创于1986年, 总部位于湖北宜昌，在北京、上海设有地区总部，在湖北、新疆、广西、内蒙古、山东、河南等地拥有7家控股子公司。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、保健食品、食品原料、生物饲料添加剂、乳制品等，产品广泛应用于烘焙、发酵面食、酿酒、风味改良、医药保健、生物化工、动物营养等领域。

从一无资金、二无资源的地方科研单位，到拥有32亿元资产的全球第三大酵母企业，安琪酵母，历经20余年创新发展，抒写了在宜昌本土造就世界一流品牌的传奇。安琪——这个在英文中含义为天使的名字，正在引领酵母产业振翅高飞、造福世界。

酵母——这个看似不起眼的微生物，其实是人类神奇的健康伙伴，我们每天食用的面包、馒头、饼干以及酱油等调味料中，都有从酵母中提取的营养物质——YE（酵母抽提物）。因其具有良好的天然、营养、健康功能，一直都受到食品专家的推崇，拥有广阔的市场前景。

正是坚持“发展生物科技，创新健康生活”的企业使命，自上世纪80年代开始，安琪公司把发展的目光瞄准了酵母产业。依靠自主创新和科技进步，安琪历经20多年发展壮大，已从一个地方科研单位发展成为国家重点高新技术企业、上市公司，培育了在国际酵母行业的领先地位和竞争优势。如今，安琪建起了11000吨酵母食品原料生产线，是全国唯一的全自动化、多功能食品原料生产线；世界上最先进的酵母抽提物YE生产线已在安琪投产；建立了国家级企业技术中心、博士后科研工作站；形成一批拥有自主知识产权的酵母系列产品，多项技术达到国际一流水平，获得国家专利223项；安琪产品成功出口140多个国家和地区，企业产值突破10亿元。

在养殖业中，为防止动物生病，人们会在饲料中加入一些抗生素，来提高动物的免疫力。然而这种抗生素的残留在人食用后会对健康带来危害。为改变这一状况，安琪集团研发出了一种新产品——“福邦”酵母多糖，它作为一种抗生素的替代产品，不仅可以有效提高动物的免疫力，还可以减少抗生素残留对人体的危害。

作为“健康生活的创新者”，安琪集团除了致力于人类健康酵母产品开发外，还进一步扩展动物营养事业，建起了国内唯一的酵母源生物饲料生产线，年产量达8000吨，能够满足消费者对安全、营养、健康动物蛋白产品的新需求。

安琪集团董事长俞学锋告诉记者，酵母是微生物，它不是化合物，也不是食品添加剂。酵母在全球是公认的食品，这是它的最大安全性。食品企业的竞争，就是安全标签的竞争，谁的标签友好、清洁，谁就会赢得更多消费者。

经过安琪酵母多年的推广，酵母已经广泛应用于人类健康、动物饲料等产业。在中国，不论是城市、工厂，还是偏远的乡村，安琪已经成为酵母的代名词。酵母替代了过去的老面发酵和化学膨松剂的使用，提高了面食的安全性和营养性，极大促进了发酵面食的产业化发展。

作为国家酵母技术推广中心，安琪集团“十二五”期间将以酵母产品为基础，快速扩大酵母业务的全球市场；充分发挥酵母技术优势，持续发展壮大酵母抽提物、食品原料、动物营养、营养健康等新业务领域，全面实现“国际化、专业化酵母大公司”战略目标。