传统企业安琪酵母的互联网电商转型之路

这个时代之所以有意思，是因为哪怕是非常非常传统的行业，都能借助互联网做出意想不到的创新。

湖北宜昌的安琪酵母是全球第三大酵母公司，核心业务大部分都是服务馒头房面点房之类的。作为一家传统企业，难免会在互联网兴起的浪潮中受到冲击，市场竞争促使安琪酵母有了加入互联网电商的举动。但是为了不跟传统业务冲突，他们电商部门决定，要做就做新业务。于是在2012年，安琪酵母股东大会上宣布：未来几年，公司将发力食品健康原料产业，并借助“安琪e家”电子商务平台，让公司食品健康原料系列产品走入千家万户。

安琪酵母的电商转型并非一帆风顺。做了一年后，他们发现这种模式行不通，烘焙食品太宽泛了，何况安琪的长项是做产品不是做平台，在宜昌那个地方，电商人才也匮乏。后面安琪酵母把产品放到淘宝天猫上销售时，销量上涨也很慢，安琪产品的核心用户是蛋糕房面点房等企业级用户，不是家庭用户，完全把卖给企业的产品照搬到网上，是大多数传统企业做电商犯的错误。

一番折腾之后，俞炜从数据魔方、搜索热力图、渠道调研等多个渠道的数据分析显示，消费者做蛋糕的需求非常强烈！所以给家庭用户不仅仅是卖给他们一个酵母，而是跟他们一起发掘面包的新做法。于是安琪酵母把服务企业级的经验，通过互联网电商复制到白领或家庭用户，大大提高群众消费需求。

有些人会觉得，做面包太小众市场了，目前淘宝（含天猫）也就十个亿的销售额。其实，市场有多大，不在于目前的销售额，取决于你还能提供多少服务。所以，针对网络用户需求，开发产品才是安琪这种传统企业做电商的正确道路，也是从B2B转型到B2C的关键所在。

正是安琪酵母抓住了时代的机遇，才得以转型成功，成为全球第三大酵母公司，成为了传统企业转型的代表。