汉产酸梅膏上海年销量40万瓶 布局全国瞄准海外

夏季来临，酸梅膏再次成为时令消费角逐的焦点。据统计，目前武汉市场上的酸梅膏，95%以上由本地企业生产，除了布局全国，还有望迈出国门远销海外。

从上世纪90年代中期进驻超市销售开始，汉产酸梅膏以平均每年诞生一个新品牌的速度快速增长，但仍有企业掺假恶性竞争，行业标准亟待统一。

汉企酸梅膏上海年销量40万瓶

昨日上午，徐东一家超市的酸梅膏销售人员称，早在4月底已开始布货抢占市场，尽管因天气原因最近销量不佳，但她并不为此担心。

“6月份一到，销量会一天比一天好。”据介绍，她所负责的沃尔玛江汉路店、麦德龙洪山店、大润发江汉店，去年销量最好时一天均超过千瓶，酸梅膏品牌大多是本土品牌。

武汉酸梅膏进入商超销售是在上世纪90年代中期，随后逐步走向了全国市场，康鹤酸梅膏是最先进入超市销售的本土品牌之一。该公司武汉市场彭姓负责人介绍，以前酸梅膏年销量只有5万瓶，目前已稳定在80万瓶左右，年销售额超过千万元。

除了在本地市场稳扎稳打，武汉的酸梅膏已逐步占领华中、华东市场，甚至远销海南、新疆。彭姓负责人表示，公司主要以武汉和上海两个城市为中心向周边城市辐射，上海年销量在40万瓶左右。

该人士还透露，目前已有日本及海外市场经销商与公司接触洽谈，酸梅膏这一“汉产”品牌走出国门已为时不远。

酸梅膏进入辅料、调味品市场

此外，武汉酸梅膏市场正被充分挖掘，一家本土酸梅膏品推负责人介绍，除了夏季，平日娱乐场所、奶茶店都有了酸梅膏的身影，而食品厂辅料、调味品市场也将其纳入。

此外，燕京集团、康师傅等企业也纷纷涉足酸梅膏，开发即开即喝的同类产品。一位业内人士坦承，由于利润越来越低，开发投入资金大，本土企业未敢放手去做，只有小批量生产，“薄利就需以多销作为前提，一旦卖不出去，可能就亏在手里。”

同时，由于酸梅膏是武汉本地特色产品，外地认知度还不够，最早布局全国市场的康鹤酸梅膏负责人介绍，在上海市场的培育时间长达20年。

■隐忧

部分企业掺甜味剂降成本

酸梅膏的主要原材料为山楂、乌梅和白糖，按照一定比例配置才会口感、质量、效果俱佳。湖北酒水网运营总监潘仁喜表示，目前白糖价格为6000元一吨，少数企业为了减少成本，降低部分原材料比例，用甜味剂代替白糖，低价竞争，导致市场恶性循环。

“长期下去的后果就是消费者喝到的只是酸酸甜甜的糖水，并不是酸梅膏。”一家酸梅膏企业负责人吐露心声。目前生产酸梅膏没有国家或地方统一标准，门槛较低，仅武汉市场的品牌就有十几种之多，产品质量良莠不齐。不少企业呼吁，应尽快制定统一的地方性标准，这样酸梅膏这一湖北特色产品才能长青不衰。