多项禁令吹冷高端月饼消费 武汉一食品生产企业裁员20%

原标题：多项禁令吹冷高端月饼消费

武汉一食品生产企业裁员20%

徐东某大型超市内，市民在选购中秋月饼。本报记者孙辰实习生於俊逸摄

距中秋节还有十几天，各商家早已使出浑身解数筹备，形形色色的月饼已经陆续上市。记者近日走访发现，与往年节前大单团购的疯狂相比，刹住公款送节礼让今年月饼市场有些“冷清”。武汉一家老牌食品生产企业已经裁员两成。

企业团购月饼计划取消

中秋必备的月饼礼盒，以往是企业拜访客户、给员工发福利的首选。而今年，企业纷纷减少甚至取消月饼的预定。

去年，光谷一家拥有200多名员工的国企预定了近500盒月饼。目前，该企业取消了月饼送礼计划。

该企业副总经理介绍，往年一般提前一个月就报月饼计划、拟定人数、决定档次，去年送礼的月饼从198元到400多元不等，以300元左右价位的月饼为主，总花费大约15万元。

“今年，很多客户和老关系都明确表示不收月饼，我们就索性不将月饼提上日程”。

另一家员工人数不足50的小型企业情况类似，很多来往关系是政府或企事业单位，去年提前半个多月就拟出名单，送出近300盒月饼，价格从几十到一千多元不等。但是今年还没动静。

中纪委近日召开会议，强调纠正“四风”必须抓住重要时间节点，当前要坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼、公款吃喝和奢侈浪费等不正之风。

法学专家认为，禁令是高端月饼遇冷的最主要原因。中国人很注重送节礼，价格往往和心意联系在一起，导致月饼等传统食品异化为交际工具。近期的禁令是年初八项规定的延续，必将给高档月饼市场带来非常大的冲击。

中低端月饼今年份额占70%

裕合食品是武汉的一家老牌食品企业，负责人吴保庆介绍，裕合为商超提供月饼已经20年，很多企业也直接上门订月饼。近5年，公司也为星级酒店和饼屋做月饼代工，是武汉为数不多的食品代工企业。

吴保庆表示，“去年，600多、800多元的高端月饼占20%，今年全部取消；去年400元左右的中端月饼占50%，今年降到30%；去年300元以内的中低端月饼占30%，今年提升到70%。今年卖得最好的是328元的中端月饼，打完折200多元”。

代工和团购均不及去年的一半

目前，代工和团购的情况很糟糕。一般节前20多天启动团购，上门团购的多是国企和私营企业，“去年这时候，已经有50万元的团购订单，而目前一笔团购也没有。有老客户来电咨询价格和品种，犹犹豫豫没下单”。吴保庆预测，今年的企业团购金额不到去年的一半。

“酒店代工也下降了50%以上”，吴保庆称，去年与10家酒店合作代工，今年只有七八家，去年代工金额400万元，今年估计只有100多万元。

吴保庆举了一个例子，武汉一家四星级酒店去年买了1万盒月饼，而今年只下了5000盒的订单，第一批先交2000盒，一星期之后再视情况交剩下的，“现在一个多星期过去了，酒店直接说不要了”。

“以往月饼旺季都是加班加点生产，有时候还要招工帮忙，今年只需正班生产，而且已经裁员20%。如果节前一周情况还不理想，公司会停掉生产线”。吴保庆说。