水产大省背后隐忧：湖北与江浙水产业差距拉大

原标题：水产大省的骄傲与隐痛——鲁闽归来话水产

图为：微山湖渔民普遍将螃蟹按公母分开暂养到春节前后，等着卖高价。

水产养殖业一直是湖北人的骄傲，正如油菜种植业一样，但近年业内人对“淡水养殖第一”的自傲越来越有些胆怯和忧虑。不是我们没有进步，也不是我们的块头变小了，只是还有一些更重要的追求不如所愿，与江浙鲁闽的高质高效水产业相比，我们还有太多的赶超距离。上月，本报两位记者前往山东省济宁市和福建省福清市实地观摩学习，试图寻找一些答案，求教一些问题。从今日起，本报连续刊发4篇他们的踏访记录和思考，敬请读者关注。

“第一”背后有隐忧

湖北是名符其实的淡水养殖业老大，至2013年已连续18年在养殖面积、养殖总产上居全国第一，但近些年来，我们在为此骄傲的同时，越来越有些焦虑和不安，为什么？

从上世纪80年代起步，以江汉平原河湖密集地区将低洼地、低湖田改为鱼池为开端，大规模发展水产养殖业在全省迅速展开。从吃鱼廉到吃鱼优，湖北人的餐桌上迅速丰富起来。甚至在城里，在经济条件稍好的家里，人们不再希罕“四大家鱼”(花鲢、白鲢、青鱼、草鱼)，吃虾、吃蟹、吃鳝鱼、吃黄颡鱼、吃桂鱼、吃泥鳅、吃甲鱼变得时尚起来。人们追求舌尖上的享受，追求感官的新奇和满足！

湖北水产养殖业迅猛发展有政府提倡之功，更多是粮多棉多不值钱的倒逼作用！在多年追求面积追求产量之后，当水产人抬头观望时，才猛然发现，又一次落后了，只是这回落后的不是面积和产量，而是品种、品质和效益！与江苏、浙江、广东、山东、福建这些沿海省份比，我们的设施渔业、生态健康养殖、优质品种发展力度，落下大大一段距离。

最近几年，省水产局几乎每年都要悄悄派几拨人到这些省份去考察、学习。学了，也议了，对比外省我们也找过差距，针对本省实际我们提出过不少有真知灼见的措施，省政府也拿出过不少真金白银，各地政府也下了不少力。效益是显而易见的，正如经常见诸媒体的洪湖的螃蟹、仙桃的鳝鱼、潜江的龙虾、京山的甲鱼，但相比我们庞大的养殖面积、养殖人群，我们仍有遗憾在心头。

“倒三七”的奥妙所在

2013年12月上旬，汉阳武汉国际博览中心，全国第11届农博会在此举行。山东济宁市在此召开高规格的新闻发布会，只是他们的水产推介主题让很多湖北人不太在意。说济宁，很多人陌生，但告诉你有名的曲阜、微山湖为它所辖，明白了吗？济宁为全国百强经济大市。在湖北人印象里，山东的海产有名，但淡水养殖有多强并不知晓。

正是这个并不闻名的济宁给我们上了实实在在的一课。受邀与会的荆州是全国淡水养殖大市，只是与并非水产大市的济宁相比有自豪也有尴尬。自豪的是，荆州的单产高，每亩比济宁高出50公斤；面积大，济宁完全没法比。但是论销售额，济宁亩均高出荆州2014元，大路货“四大家鱼”在济宁只占三成，名优鱼养殖在济宁占到七成。而荆州相反，“四大家鱼”占到六成以上，名优鱼养殖只占四成不到。“倒三七”正是差距如此之大的奥妙所在。

走访济宁的任城区、微山县，看到这里都以乌鳢(财鱼)、螃蟹、南美白对虾等高效品种养殖为主，低价值的“四大家鱼”品种很少。

济宁市渔业局局长申万民介绍，该市主推十大名特优品种，在全市88.44万亩养殖水面中，财鱼有5万亩，占总面积的5.65%，但产量达到6万吨，占总产量的17.8%。螃蟹有20多万亩，产量近万吨。混养的花白鲢仅7.5万吨，占总产量的22.26%。

养殖财鱼效益最高，5万亩的产值超过10亿元。微山县鲁桥镇七村村主任刘士功介绍，每亩水面可产财鱼七八千斤，去年养殖成本每斤不到7元，池塘边出售价高达15元，每斤纯赚8元多，即每亩纯收入五六万元，是我省四大家鱼效益的二三十倍。今年财鱼价格回落，池边价仍超过10元，每亩纯收入2万多元很轻松。养螃蟹的亩均效益，则是花白鲢的两三倍。