芋荷梗经开发变美食 一年就卖8550元

原标题：刘显洲：把芋荷梗送上餐桌

“芋荷梗以往不值钱，靠刘显洲的开发，如今成了餐桌上的美食，产品卖到了北京、西安。我种1.5亩芋荷梗，一年就卖了8550元。”11月5日，建始县三里乡小屯村民姚志位盘点一年收入，很是感激刘显洲。

刘显洲，三里乡孙家坝村一位普通村民，因为在家乡成功开发芋荷梗，如今成了乡里乡外的名人。

1999年，刘显洲怀揣梦想走出大山，前往浙江打工。洗车工、修理工、电焊工、卖手机，样样都干过。2009年的一件小事激发了他的创业热情。一天，他到上海发展业务，巧遇当地正在举办农产品展销会。看到一袋含硒的恩施特产红薯片标价48元，市民还争相购买。有这么贵的红薯片？让他百思不解。直觉告诉他，做芋荷梗生意肯定比打工赚钱。

2009年，刘显洲毅然将浙江的商铺转让，与妻子回乡创业——办芋荷梗加工厂。

村民听说刘显洲办芋荷梗加工厂，十有八九都说搞不成功。还有人背后说他挣了几个钱“耍二”。但刘显洲看准了市场，他骑着摩托车跑遍三里、红岩寺30多个芋头适宜种植村，了解芋头种植情况，与农户算经济账，签订保底价收购合同。几天走访的结果，使他办厂有了底气。他将自己打工的积蓄，全部用来独资建厂房、购设备，发展基地。

刘显洲成立了“建始县山里菜蔬菜制品专业合作社”，注册了“施味”牌商标，按照“公司＋基地＋农户”模式，发展种植基地120余亩。为了使产业稳健发展，他采用“风险同担、利益共享”的方式，吸纳两名同村青年入股，3人合伙办厂，1人负责市场销售，1人负责加工质量，1人负责基地管理。

在传统腌制工艺上，刘显洲想了不少办法，仅试验就达到38批次。每次用10个土坛子，采取不同方法腌制芋荷梗。然后把制作好的芋荷梗送到村民家，让村民品尝，提建议。同时，通过现代科技手段进行消毒，在色彩、口味和质地方面不断改进产品品质。2011年，他将产品送州质检局检测，各项指标合格，符合QS认证要求。

38次试验使企业亏损了15万多元，2012年合伙人撤股。挫折没有让刘显洲气馁，“要把家乡特色产业搞上去，让乡亲们跟着富起来！”他与宜昌等地经销商沟通，与农户续签合同，稳扎稳打开拓市场。在县有关部门的支持下，使用有机肥种植，提升产品质量；针对不同人群需求，分精包装（礼品盒）、散装（简装）两种类型，产品俏销山内外。2013年，他生产的芋荷梗产品参加宜昌美食节，深受消费者青睐。

靠着顽强的打拼，刘显洲的产业不断壮大，也带动了当地村民增收致富。“种芋荷梗用工少、成本低，每亩年产8000斤，可收入5600元。同时，他的车间每年用工40多人，年人均工资可达1万多元。”孙家坝村村民向承金说。