利川打响食品安全“百日会战”

儿童食品、卤菜、肉及肉制品好不好？小餐饮、小作坊、学校周边及旅游景区的食品放不放心？记者6月18日从利川市食药监局获悉，利川全面打响食品安全专项整治“百日会战”，重点解决小餐饮、小作坊、学校周边及旅游景区的食品等问题。

据了解，利川市食药监局将按照“三三二”要求，开展百日整治。即落实“三项措施”，做好百日整治。一是开展全方位拉网式排查整治，对全市食品生产经营单位（包括小餐饮、小作坊）进行全覆盖；二是确定监督抽样重点，加强风险监测；三是建立完善基础台账，做到辖区内食品生产经营企业底数清、情况明；突出“三个重点”，做好百日整治。即抓好重点品种(儿童食品、卤菜、肉及肉制品、白酒、食品添加剂等)，管好重点领域(小餐饮、小作坊、学校周边、旅游景区等)，办好重点案件(有毒有害、非法添加、过期变质等)；争创“二个示范”，做好百日整治。争创省级餐饮服务食品安全示范街1条，餐饮服务食品安全示范单位18家。制定创建方案和各个部门责任分工。辖区内餐饮服务单位积极推进量化分级和“六T法”和“五常法”管理，编印《餐饮服务食品安全操作指南》，开展辖区餐饮服务单位培训。