近期湖北接连出现“黑心卤菜”、“地沟油火锅”、“毒生姜”等食品负面报道，愈演愈烈的食品安全问题引起社会广泛关注。最高司法解释亦接连出台，5月15日，国家食品药品监督管理总局(以下简称国家食药总局)机构改革“三定”方案公布，增设三个司局监管食品安全。16日，国家食药总局相关负责人员在新闻发布会上首次集体亮相，解析我国食品安全监管的新格局。
近些年来发生的三聚氰胺、地沟油、瘦肉精等危害较大，影响恶劣的食品安全事件，使我们“无从下口”，但又“无可奈何”，如何拯救自己需要我们深思。
记者5月11日在武汉某超市注意到，荞麦馒头、葱油花卷等面食，烤鸭腿、烤鸡等荤菜总计有二三十种食品生产日期都是5月12日。为何超市食品生产日期竟然是第二天？我们吃的难道都是穿越的食品？[详细]
又是奶粉问题，先是前几年曝光中国22个品牌幼儿奶粉含三聚氰胺，导致某些无辜的婴儿患有肾结石，几年后的今天是所谓的进口奶粉被揭露报道。央视新闻直播间播出了记者关于贴牌洋奶粉的调查。记者只需交5100元就可贴新西兰奶粉商标，只需花一万多元，就可拥有一个原产地新西兰的品牌。这让执着于进口奶粉的家长们情何以堪？
奶粉这潭水越搅越混，只是可怜了孩子们，不知何时才能吃上放心奶。
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央视昨天报道一家标明新西兰原装进口的“纽贝贝”牌婴幼儿奶粉，总代理地址是修车厂，该品牌随即回应自己是国内注册合法商标，地址问题属于印刷设计失误，并向消费者致歉。据央视报道，这款纽贝贝奶粉在品牌手册上称，产品源自新西兰，属于新西兰高端乳品品牌，而且在当地还有一定名气，现在原罐原装进口，来到中国。但经记者在新西兰奥克兰市走访却找不到这款奶粉，当地居民也表示从来没听过这个品牌。 [详细]
发生如此多的奶粉事件，绝非是奶粉公司以及消费者想要的结果。讽刺的是：国产奶粉本身就比进口奶粉好。中国乳制品工业协会近日发布调查报告称：该协会委托第三方检测机构，在北京市场随机抽样，检测结果表明，16个国产品牌奶粉全部符合国家标准要求，而且实际检测数值都非常好。9个进口产品中有3个不合格。国产奶粉的声誉需要重塑，但靠的绝不是行业协会不停出来“唱多”，而要通过独立、透明、公正的监管，逐渐打消公众的顾虑。[详细]
继前几天有消费者反映在未开盖的瓶装水中发现黑色悬浮物之后，25日又有媒体曝出其丹江口水源地“垃圾围城”。[详细]
2009年以来,湖北五峰县土家族自治区接连发生多起散装白酒中毒事件,先后有4人死亡,19人入院救治。[详细]
常听到“美汁源果粒橙，喝前摇一摇”，但某市民在摇过之后，没摇出美味反而摇出了颗黑色不明物质。[详细]
目前地沟油的检测要由专业技术机构来做，对感官、水分含量、酸价、过氧化值、羰基价、碘值、金属污染电导率和钠离子含量等进行测定。而对于个人来说，有以下六种识别方法：
看颜色：主要看透明度、色泽。未精炼的地沟油色泽暗淡混浊，略显暗红色。
闻气味：如果地沟油的加工工艺较低级，可以闻到酸腐气味。
尝味道：地沟油会发酸，有哈喇味，还可能有焦味。
测水量：地沟油的水分含量一般超标。可取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格油；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，就很可能是不合格的油。
查渠道：向销售商询问并确认食用油的进货渠道。
问价格：食用油有一定成本，如果油的价格太低，就很可能有问题。
俗话说得好：民以食为天，当我们的餐桌上面的安全都不发保证的时候，我们又能够去相信什么，又怎么能够安稳的生活。而最近国家也接连发布各项政策保证食品安全，更拿出了制作有毒食品最高判死刑的杀手锏，“人头落地”能否确保食品安全? 就让我们拭目以待吧！[详细]
