茶垢中含致癌物？实验求证揭开茶垢真相

实验记录

检测物 茶垢中含量  茶叶中含量

铅         1            0

汞         1            0

砷         0            0

镉         0            0

《茶叶卫生标准》当中，对于重金属的含量是以“毫克/千克”来定义，在该实验当中，记者同样使用了这种比例方法。

专家释疑为何茶垢中检出铅和汞

做同样的实验，茶叶中原本不含有铅和汞，为什么茶垢当中却检测出了铅和汞?

实验人员解释称，这可能是饮用水当中，有着极其微量的重金属元素，这些元素的量虽然可以忽略不计，但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应，逐年累月沉淀之后集中起来就能检测出来。

实验结论茶垢中的铅汞不危害健康

实验人员表示，尽管网上传言部分属实，但致癌说法也确实太夸张了。

首先茶垢中并没有发现砷和镉的存在，另外，就算是已经检测出来的铅和汞，含量也是微小的。根据《茶叶卫生标准》，茶叶中铅的相对含量为5，而汞的相对含量为3，茶垢中的相对含量远远低于这个标准。

此外，茶垢中的铅和汞是以沉淀物的形式存在的，虽然经过多次累积集中了起来，但因为难溶于水，不会对健康产生危害。

说法不清洗茶垢做法不可取

今天上午，记者从北京市茶业协会了解到，目前尚没有关于茶垢、茶渣中含有重金属等有害物质的例子出现。实验人员表示，长年不清洗茶垢的做法也不可取，因为容易滋生霉菌。

服务除茶垢用小苏打

记者对比多种清洗方法后发现，使用小苏打水清洗茶垢最有效。因为小苏打水的溶胀作用使得茶垢难以附着在茶具表面。

由于茶垢的主要成分呈碱性，利用喝剩下的可乐也可以进行清洗。