梁子湖部分河蟹被热死 身价或翻倍中秋节恐难吃到

原标题：梁子湖部分河蟹被热死大河蟹中秋节难上市

水产部门近日透露，今夏干旱使得全省养殖水面受灾近97万亩。

记者现场了解到，因为持续长期的高温炙烤，截至目前，我省梁子湖地区河蟹已出现近10%的减产。因为后期天气仍无法估计，今年本地河蟹上市时间很可能推后，而2.5两以上的母蟹和3两以上的公蟹因为减产，将比去年贵一倍以上，中小蟹价格则可能稳中微涨。

梁子湖部分河蟹被热死

8月14日，武汉梁子湖，水面高温超过35℃。

“一早醒来就看了天气预报，还是39℃。这天再不凉快下来，今年就危险了。”中午，周德顺来到湖边，一脸愁容。

他是武汉梁子湖新特水产养殖场的负责人，从上个月头开始，每天都为梁子湖里的河蟹担忧：一个多月来的高温，烤得湖里和塘堰里的河蟹晕头转向，甚至死亡。

周德顺说，截至目前，梁子湖地区的养殖场里已经有10%的河蟹因为高温烤炙缺氧而死。

尽管知道湖里有不少河蟹开始“挺不住”了，但周德顺和他养殖场里的农户们都完全无能为力：“这个时候还没有退壳完毕，河蟹不能出水，只能祈祷他们能凭自己扛过去。”

高温致湖水缺氧河蟹“厌食”

周德顺从上世纪90年代开始在梁子湖养河蟹，至今已有十多年的盘蟹经验。今年夏天这场干旱，在他看来，已经是河蟹的灾难。

最大的威胁就是天干导致水面降低，水温升高，水中含氧量急剧减少，让河蟹“中暑”，不喜进食。

记者了解到，大河蟹适合在18—28℃的水温中生活，生长的水域距离水面0.8米至1.2米之间，受阳光热度影响很大。而长时间以来，梁子湖一带蟹池的水温已在34℃至35℃之间，直接影响了河蟹正常生长。

“河蟹吃食量减少，体质下降得厉害，有的甚至不吃食了。”周德顺说，一些体格本来就不大、体质又不好的河蟹，挺不了多久就死了。“要么死了，要么不长个儿，大蟹、小蟹的数量都在减少。”

今年大河蟹身价可能翻倍

昨日，在汉口华南海鲜市场，一家店老板说，今年个头大的河蟹不多，公蟹35元/斤，3两以上的要卖到100元以上。

在去年10月河蟹价格达到最顶峰时，品质最好的3两一个的公蟹和2.5两一个的母蟹价格只在每斤42元—45元左右，即使是11月底河蟹出现极端“翘尾价”时，也没有超过50元/斤。

“今年大河蟹价格会比去年的‘翘尾价’还贵一倍。”周德顺说。

按照多年来的市场规律，3两的公蟹、2.5两的母蟹分别是两种河蟹的“身价分界线”。分界线以上的河蟹，价格每斤可卖到40—45元，而分界线以下螃蟹，因为总量非常大，价格从15元/斤到30元/斤不等。

周德顺说，与去年相比，今年能够长到3两的公蟹和2.5两的母蟹将急剧减少。

中秋节恐难吃到大河蟹

按照规律，只要最高温不降到15℃左右，3两左右的大河蟹就很难出水。

在周德顺20年多年的河蟹养殖生涯中，还从未出现过像今年这样持续35℃，甚至37℃高温的时间长达近一个月以上的年份。

河蟹不进食，不但影响生长，而且不能退壳，出水上市的时间也被无限期推迟。周德顺说，“今年肯定不能像过去那样，在中秋节前后出水上市了。”

湖北省河蟹产业协会秘书长曾炳生也告诉记者，相较于荷塘、蟹池来说，大湖里的河蟹受影响相对较小，综合来看，即使减产，也主要是蟹池、蟹塘减产。

业内人士透露，本地养殖的河蟹，有一半左右出自蟹池、蟹塘，还有一半以上出自梁子湖等大的湖泊。

按照目前情况，曾炳生预计本地真正有大河蟹上市，很可能要推迟到10月初国庆节期间。之前会有零星中、小蟹上市销售，但口感可能不是特别好。