宜昌两考及端午节将至食品安全进入严管期

高考、中考和端午节即将来临，也是食品安全风险相对集中、事故易发的特殊时段，4日，记者获悉，宜昌市食安办已下发通知要求各部门严管食品安全。

市食安办相关负责人表示，此次教育、工商、城管等多个部门将联合排查学校及校园周边食品安全隐患，并将开展旅游景区（景点）、建筑工地食堂、流动供餐、城乡结合部、小作坊、小食杂店、小餐饮单位等重点场所的监督检查和专项整治。对不符合要求先限期整改，整改后仍不合格的依法查处。此外，还将强化对粮油、肉及肉制品、酒类、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、卤制品、水产品、保健食品以及粽子、皮蛋、咸蛋、绿豆糕、冷饮等节日食品的监督检查，开展食品抽检，统一向社会发布食品抽检信息，以引导市民消费。

那如果就餐、饮食出现不适，应如何正确应对？市食安办也教授了维权技巧：出现不适或疑似食物中毒应及时到医院救治，注意保留剩余食品和吐泻物，并立即与餐饮单位负责人交涉；妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡、检验报告等相关证据；立即向当地食品药品监管部门报告，避免因错过最佳的调查时机而导致食物中毒无法认定。