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猪血“黑作坊”暴露现实难题 称办证难“没办法”


来源:荆楚网-楚天都市报

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原标题:拆迁楼内,无证作坊日产600斤猪血销往大菜场,老板称办证难“没办法”           猪血“黑作坊”暴露现实难题 我家住关山一带,经常在关山生鲜大超市买菜。这里有一个摊点装运猪血的塑料桶

原标题:拆迁楼内,无证作坊日产600斤猪血销往大菜场,老板称办证难“没办法”
           猪血“黑作坊”暴露现实难题

我家住关山一带,经常在关山生鲜大超市买菜。这里有一个摊点装运猪血的塑料桶极脏,且猪血颜色偏暗,会不会是网上常说的“问题猪血”?

                                                                    ——市民朱女士

根据朱女士提供的线索,记者通过多日暗访,最终锁定一家无证小作坊——每天凌晨,在东湖高新区关东街新竹路一栋待拆的民房内,灯火通明,青烟袅袅,每天有几百公斤的猪血在这里生产出来销往附近批发市场。昨日,接记者举报后,东湖高新区质监、工商、公安等多部门联合执法,彻底将该作坊取缔。

菜场内猪血卖得欢

4月27日凌晨4时许,记者来到位于雄楚大道的关山生鲜大超市,这是一家大型批发市场,虽然是凌晨时分,菜场内依旧人流如织。

在一楼通往二楼的电梯旁的一角落处,几名女子正在销售猪血,并没有正规摊位。几个外表很脏的蓝色塑料桶摆放在一旁,几名女子不时将桶里的热猪血转到盆里用冷水浸泡,生意一桩接一桩。多名商贩介绍,该摊点每天要卖十几桶猪血。

凌晨5时许,刚出摊一个多小时,4桶猪血已卖完,此时,一名男子来到摊点,送来几桶热气腾腾的猪血,并将空桶转走,随后骑上三轮车离开。

记者一路跟随,但三轮车拐出菜场门口很快消失在视野中,跟踪无果

拆迁楼内日产600斤猪血

昨日凌晨4时许,记者再次来到关山生鲜大超市,一人守在市场,另一人在市场出口处蹲守。约20分钟后,送猪血的三轮车出现。记者驱车紧随其后,一直跟到新竹路一栋民房外。

记者看到,这是一栋待拆的平房,屋内灯火通明,腾起一股股热气,几名男子正操着铁锹,在一口大锅里不停搅动。

记者随即报警,东湖高新区关东派出所民警接警后,与记者一同进入房内。

大约六七十平方米的作坊内,摆着两口用水泥石砖制作的大锅,其中一口锅内装满热气腾腾待出锅的猪血,两口大锅的锅沿上,布满一层厚厚的黑色污垢。整个房间充满着酸臭味和腥味,记者每次在屋内待了不到两分钟就已无法忍受,多次作呕。可出门也不好受——作坊外不远就是一个大垃圾场,也是臭气熏天,各种垃圾、杂物堆放于此,蚊虫乱飞,一堆垃圾离作坊大门只有不足两米远。

据警察现场调查,作坊内四名男子均为南昌人,一年前在此地租用民宅加工猪血已将近一年,每天销量约600斤,并在关山生鲜大超市、新竹路菜场、江夏纸坊等菜市场内设点销售。

昨日上午,东湖高新质监局、工商局、关东街道办事处等多部门联合执法,经检查,未发现该作坊使用非法添加剂,但该作坊属无证黑作坊,周边环境恶劣,操作人员没有健康证,且室内卫生条件严重不达标。联合执法组现场对该作坊进行取缔,质监部门已对猪血封存送检。

观察

猪血供需问题待解

执法中,作坊老板们表示,他们也希望从事合法生产和经营,但是证件办不下来,“没办法”只能偷偷摸摸地干。

据了解,由于猪血的生产难有特定的生产标准,使得前些年暴露出猪血生产中的一些问题,后武汉市政府全面禁止猪血的生产和经营。直至2010年“解禁”后,规定拥有生产、流通许可证的可以从事猪血生产。

执法人员表示,由于饮食习惯等多方面因素的影响,猪血的需求是客观存在的。而武汉市正规的猪血生产企业很少,难以满足巨大的市场需求,供需矛盾很突出。

工商部门相关人士介绍,猪血加工属于传统作坊,工序简单,利益见效快,不少人会以此为谋生手段。而小作坊点多量大,可以满足市场需求,客观上滋长了小作坊的生长空间。本报也曾多次曝光生产问题猪血的小作坊。

质检部门人士表示,目前在武汉市场上,虽然出台《盒装畜禽血》企业标准,但猪血在生产工序和产品标准等方面,尚无明确法律法规,这给执法也带来一定的难处。“猪血的供需问题是一个亟待解决的现实问题。”这名人士表示。

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[责任编辑:魏玮]

标签:凤凰网湖北站 凤凰网湖北 凤凰湖北猪血 作坊 生产

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