除夕当天不放假外地人恐归迟 酒楼团年饭遭遇退订潮

原标题：除夕当天不放假外地亲人恐归迟

图文：酒楼团年饭遭遇退订潮

除夕当天，一家人在酒楼吃团年饭，已经逐渐成了不少市民的习惯。江城知名饭店酒楼团年饭的预订，往往提前半年就已经一桌难求。

但今年除夕不是法定假日，情况突然出现变化。记者从多家餐饮企业了解到，不少先行一步抢得年饭预订机会的市民，开始要求退订除夕当日的团年饭了。

除夕年饭退订多

“能改时间吗？没有包房，散台也行啊。”日前，汉口的熊女士得知众亲友除夕中午无法团聚吃团年饭的消息，立即拨打酒楼电话，跟服务人员商量更改时间的事。早在上月初她就在该酒楼订了一间包房。但今年除夕不是法定假日，在外地工作的亲人赶不回来。

据了解，像熊女士这样退订除夕当日年饭的消费者并不少。家住汉口，在光谷一家证券公司工作的徐先生，早在2014年假日安排一出台时，就把汉口一家酒店的包房退掉。“下班再去，肯定来不及，晚上的包房早就订满。到时候在家里凑合一顿算了。”徐先生表示，不少同事也退订了除夕当天的团年饭，另改日子。“今年除夕不放假，多少会不习惯，到时候会买些半成品菜肴，直接回家加工就成了。”银行职员秦女士表示。

年饭市场依然火

“已经接到不少退订电话。放假安排出来，确实影响到一部分顾客的就餐时间，不过对团年饭整体影响不大。”徐东一家酒楼的负责人说。这不，记者在酒店大厅采访时，正碰到家住附近的张爹爹过来退订“年中饭”，而原因正是因为身在外地的子女当天不可能赶回家来。

青山一家酒楼的工作人员介绍，这几天已经陆续接到10多个除夕当日的年饭调餐电话。有的客人要求调整时间，而有的客人则要求退订团年饭。“在条件允许的前提下，我们都会多方协调沟通，尽量满足客人提出的需求。”

虽然团年饭预订受到了一定的影响，餐饮酒楼普遍表示今年的团年饭市场火爆依然。昨日，记者从湖锦酒楼、艳阳天、九龙等多家市内知名酒楼了解到，除夕年夜饭预订已经爆满，“年中饭”所剩的包厢也寥寥无几。

退订年饭宜趁早

虽然2014年法定假日安排有变，但武汉市餐饮业协会负责人李旺林，对今年江城的团年饭市场仍旧表示乐观。“据估计，今年武汉人在外吃团年饭将达到45万桌，基本与去年持平。”李旺林说，除此之外，打包团年饭市场亦不容小觑。该协会已组织40家大中型餐饮企业推广年饭进入千家万户的“亲民饭桌工程”。

“现在许多餐厅酒楼从小年夜就开卖丰富的半成品菜肴，方便市民加工烹饪，也减轻做一桌团年饭的‘甜蜜负担’。”他认为，外卖片皮鸭、手撕牛肉、烧腊等硬菜，对于赶着做年夜饭的市民来说是个好选择。

餐饮业内人士提醒消费者，离春节只剩下一个多月，如需退订年夜饭，宜尽早与餐厅协商解决。否则，离节日时间越近，协商难度就越大，还可能要承担违约责任。