武汉年货市场调查报告出炉 户均预算5000元

原标题：楚天金报江城年货市场调查报告出炉  今年打年货 户均预算5000元  过年送特产首选鸭脖 年货中猪肉最受欢迎 中青年尝试网购年货

武汉人每年花多少钱打年货？武汉人打年货存在哪些问题？

近一周来，本报启动武汉2014年货市场调查，记者在三镇采取入户调查、网上问卷、市场访问等多个渠道，收回问卷600份。结果显示，武汉家庭每户平均花费5000元打年货，去年武汉市1到2月份卖出近5亿斤鱼，仅用作腌鱼的草鱼和青鱼就卖了约13亿元。

■总消费

武汉家庭打年货户均预算5000元

图省钱五旬以上人群多提前打年货

调查结果显示，今年武汉人打年货平均每户的预算为5000元，但不同年龄层花费在打年货上的费用存在差别。

据了解，去年春节前夕，在25岁以下的人群中，花费8000元以上打年货的比重，为各年龄段中最高的一组，而55岁以上的人群打年货的金额都在5000元以下。

与去年相比，今年打年货的人群中，年龄大的人群预算与去年基本持平，而35岁至45岁的中年人预计花费8000元以上打年货的比重均有不同幅度增加，同时花费3000元以下打年货的比例在去年的基础上有所下降。

根据总体情况来看，今年武汉人打年货的预算总体高于去年。调查结果显示，受访人群中，去年打年货平均要花五千元左右，而今年预算比去年平均多出三百元。

家住汉口的陈女士表示，她家年收入在10万到20万元之间，往年一般花费5000到8000元不等用来打年货，而今年，她已经将预算增加到1万元。

调研结果显示，25岁至55岁之间的人群在打年货时更注重食品安全，其中35岁至45岁的受访人群中，有63.6%的人在打年货时最注重食品安全。相比之下，55岁以上的人群关心价格的比例最高。

家住关山的李婆婆告诉记者，因为节约的消费观念，李婆婆在打年货的时候经常货比三家。以李婆婆为代表的55岁以上人群中，66.67%的人选择在年前一个月打年货。“提前打价格便宜一些。”李婆婆表示。

■买鱼肉

年货中啥肉受欢迎四成人选猪肉

三成人买肉预算超千元

过年餐桌肯定少不了鱼和肉，而肉类支出，也是年货预算的一个大头。武汉市民过年最爱吃什么肉？

调查显示，猪肉占据家庭餐桌最重要地位，46.21%的市民选择猪肉为过年期间买得最多的肉类。市场数据也印证了这一结果，白沙洲大市场数据显示，去年肉类销量共30万吨，其中猪肉销量最多。

据统计，过年买肉总共花费500-1000元的人群最多，占到37.12%，32.43%的人群过年买肉总花费超过千元，买肉预算在3000元以上的占比达8.33%。其中37.87%的消费者过年期间要花200元-500元买猪肉，34.61%的人群买猪肉的预算在500元以上。

猪肉在家庭购买肉类的比重，随着年收入越高而有所下降，在年收入5万元以下的家庭，65%的人选择购买猪肉最多，年收入5万-10万元的家庭中比例下降为55.55%，年收入10万-20万元的家庭中比例为55.17%，年收入20万-30万元的家庭选择猪肉最多的比例仅占到36.36%。

咸鱼腊肉几乎是过年的必需品。记者从白沙洲、四季美几大水产市场了解到，去年1月-2月期间，武汉市水产品销量约5亿斤，草鱼、青鱼两类就卖出约1.5亿斤，“草鱼、青鱼主要的作用就是制作腌鱼”。

不过有趣的是，调查发现，62.12%的人群更偏爱吃新鲜的肉。腌肉更受年长人群欢迎，45岁到55岁的人群中，14.28%喜欢吃腌制肉类，这一比例在25岁以下的年轻人中仅占11.11%。相对而言，年轻人更偏爱卤肉，25岁以下人群喜欢吃卤肉的比例高达60%。

对于打年货期间肉类产品价格波动，55.4%的受访对象普遍认为牛肉涨价最多，认为猪肉和羊肉涨价的排名二三位。

■买干果

瓜子仍是全家团聚时聊天必备

七成人买干果的预算为100元-500元

今年过年，超过70%的受访对象打算购买干果糖果零食等年货。

过年要花多少钱买干果？数据显示，受访对象中，有70.3%的人群，将过年买干果的预算定为100元-500元，5.3%的人群表示，过年期间买干果的预算为1000元以上。

在所有的干果品种中，瓜子仍是全家团聚时咵天必备，28.78%的受访者选择其为过年期间最受欢迎的干果，也是55岁以上消费者选择最多的干果品种。开心果以22.72%的总得票率位居第二，也是25岁以下及25岁-35岁消费者选择最喜爱的干果品种。松子、腰果、夏威夷果等干果在25岁到45岁的消费者中比较受欢迎。

但大部分人对干果价格不太敏感，仅有37.12%的受访者表示知道今年哪些干果涨价。

过年期间走亲访友带什么礼物，武汉市民的首选还是烟酒类产品，达39.39%，其次则是鸭脖、莲子米等特产，达26.52%。

如需去外地要带特产，选择有武汉特色的精武鸭脖、武昌鱼、袋装热干面最多，分别有44.69%、28.78%、25%的受访者选择。

调查结果还显示，在各收入层中，年收入在20万到30万元之间的家庭，相比其他收入阶层的家庭更偏爱蔬菜水果。其中，在年收入20万至30万元的人群中，90.9%的人在今年打算购买的年货中选择了水果蔬菜，比收入5万元以下选择水果蔬菜的人群比例高出40个百分点。

陈女士在5年前得了糖尿病，从那以后，她家在打年货时都会注重多购买水果蔬菜。

■ 新变化

电子产品纳入年货范畴

随着电子产品在日常生活中角色的加重，不少市民把电子产品也纳入打年货的范畴。

调查显示，家庭年收入越高，打年货时选择购买电子产品的比例越高。受访人群中，收入在30万元以上的家庭，三成已打算购买电子产品，而收入在5万元以下的，则没有人选择电子产品。

■ 最头疼

七成人打年货嫌交通不便

让市民颇为头疼的，种类繁多的年货很难在一个地方全部买齐，有的甚至需要一个多月才能“凑齐”所需年货。

调查结果显示，七成受访者认为打年货的场所、年货种类以及交通不便成为打年货期间最大的问题。“像我们这种年龄大的人，提前一个月开始打年货，估计也得到年前两三天才能把要买的东西买全。”李婆婆告诉记者，买肉和新鲜蔬菜去农贸市场，买水果去果批市场，买米面油、烟酒去超市，按照往年打年货的程序，她办齐年货，至少需要跑三四个地方。“其实我们家过年有很多东西已经选择在网上买了。”陈女士介绍，在女儿的带动下，上个月初，她已经开始在网上购买部分年货。“网购方便、快捷，要是所有的年货能一次性在网上买完就好了。”陈女士表示。

调查结果显示，年龄影响打年货的方式，25岁以下的受访人群中，选择网购的比例达11.11%，25岁至35岁的人群中，有3.03%的人选择网购，35岁至45岁的人群中，2.7%的人选择网购。而45岁以上的受访人群，均通过传统的渠道打年货，没有人尝试网购。