刚开业就很火的“欧爸”料理：温情养生锅路线

Ouba欧爸锅物料理第一家店将于2013年8月25在武汉西园商业街开业，欧爸锅物料理将打造时尚雅致慢生活、都市潮人新料理。Ouba欧爸锅物料理专注发展融合美食将正餐与下午茶相结合，使锅物料理经营时尚化，打造清新、简约的环境，为顾客提供满意的服务，让奔波忙碌的都市人们轻松享受品质生活。

温馨的大厅

亲切的品牌名字让它刚开业就受到了众多美食达人的推荐：

@美食达人老王推荐：江汉路步行街长盛广场2楼，新开了一家——汉釜宫，一楼门口有个鸟叔的玩偶非常吸引眼球，采用的是纸上烤肉，没什么油烟，蘸料是自助的，根据口味自己搭配，也可以要服务员帮你配，店内环境不错，烤肉、扇贝、虾都蛮新鲜，味道也鲜美。牛五花、猪五花，肥瘦相间，烤好以后用生菜包着吃，蛮过瘾，大酱汤、冷面特别地道。鸡脆骨伴饭蛮好吃，吃完来份香蕉冰麦特别爽，人均50元。

记者点评：韩式汉釜宫烧烤起源于韩国宫廷秘制，他用独特的配方和味道，优雅的环境表达着自己的身份：高贵、典雅、醇厚、从容。总是给人唇齿留香，闻香识人的浪漫情怀。

＠ 电台黎明推荐：武昌秦园路加油站隔壁“品粹府饭庄”，大红色的门脸装修很若眼，以川菜、京味菜为主，选用清真食材无猪肉，对食材和调味料的使用非常讲究。印象深刻是甜食“咩咩尾”，形状像一绵羊尾，走“萌派”路线，人工将鸡蛋清搅拌10分钟左右，力度非常讲究，过油火候时间都需精确掌握，口感比海绵还软，咬下瞬间突然想到绵羊叫：咩……  

记者打探：说到清真，相信大家都会知道，肯定是无猪肉的。看了这家的菜有点似曾相识的感觉，对，很多菜有点“老房子”的菜式感觉，地道的川菜。可想，厨师班底相当扎实。

未开门就火的“欧爸”  

很多人听到这个店名，都觉着很好玩，在汉口西园25号才开门迎客的Ouba欧爸锅物料理，由@美食达人老王组织的“百人试吃团”却在微博上早已火了半个月。

Ouba欧爸有经典火锅：麻辣锅、泡菜牛肉锅；时尚火锅：咖喱锅、芝士锅；地道主食：卤肉饭、手打乌冬面；甜品小食：台式精致小食、时尚饮品甜点；健康沙拉：自产有机新鲜蔬果。

记者打探：Ouba欧爸锅物料理专注发展融合美食将正餐与下午茶相结合，锅物料理经营时尚化，打造清新、简约的就餐环境。

没有挂牌的红酒吧

@ 电台黎明推荐：美女老板“CHLOE”用自己的名字在鄱阳街与黎黄陂路交汇处，暂没挂招牌的开了家红酒清吧。红酒从自己在法国的酒庄运到武汉，上百个品种，价格从几十到上千。店内家具是老板去30多个国家旅游时收集回来，复古典雅。在吃西班牙火腿、意大利萨拉米肠、法国芝士时配上小口红酒，美妙感瞬间提升！小资派新选择。

记者打探：如果不是事先询问，真找不到这家落地玻璃门的店面，就在七号酒吧的旁边。这里每天会有两种酒是按杯买的，推荐给初学者和酒量小的品酒爱好者。

淡雅细腻健康杭帮菜

@ 流德滑滑推荐：大武汉1911商业街的督府老厨最近在微博中热传，装修可谓超豪华啊，一种复古奢华的感觉，加上服务员全部都是民国服装打扮，仿佛回到了民国。民国风的贵气装修，却有人均60元就能吃的舒坦的亲民价格，全源自于杭帮菜在原料方面比较易取、简便，通常以家禽、蔬菜、河鲜为主，价格不高。

记者点评：杭帮菜源远流长，是中国八大菜系之一浙菜的主要流派。杭帮菜近年来走俏全国，这与人们越来越讲究饮食的清淡和健康有关。杭州菜很少用辣调味，也不大使用油酱，而菜品味道清醇，看似寡淡无味，吃起来却回味无穷。

凤凰湖北重点推荐六锅：

1、泰式冬阴功锅：自家熬制的大骨汤为汤底，加入泰式香茅，青柠檬汁，香椒油，糖，点缀九层塔叶，口感酸辣鲜香，即为“冬阴” ；精选顶级大虾，配上泰式地道的风味，汤汁鲜美，虾肉嫩弹，极为营养鲜美，便是“功”经典搭配，地道纯粹。

2、麻辣锅：麻辣汤底采用大骨汤做汤头，加入麻油、葵花油、辣椒、花椒、草果等多种麻辣食材熬制而成。总厨亲自卤制的大肠头，Q弹筋道又很鲜美。大家喜爱的冻豆腐在丸子之后放入可解腻，新鲜豆腐在冷冻中产生的酸性物质能破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。欧爸家的火锅，吃再多也不会胖哦~

3、泡菜牛肉锅：欧爸自制泡菜、纯手工腌制；酸辣爽口，健康无添加；欧爸自家熬制的大骨汤，汤底口味纯正，搭配蔬菜肉类都极为营养。配上细细爽滑的嫩豆腐，看似家常，却是每个人心头最温暖的人情味儿。

4、番茄锅：番茄汤底采用新鲜西红柿蒸熟去皮，手工打浆，熬制西红柿酱，再配上自家熬制的大骨汤。番茄锅味道清香，在涮锅前可品尝其汤料，酸酸甜甜可口美味。番茄内富含的维C有助于人体消化及减缓皮肤衰老，是爱美女士的绝佳之选哟。欧爸精选的生态好食材，健康营养，绿色消费值得大家追捧哦~

5、沙茶锅：沙茶锅汤底选取闽南最富有特色的沙茶酱，口感醇厚微辣，配上自家熬制的大骨汤，非常适合涮牛肉，肉香配上沙茶香，绝对令人欲罢不能，难以忘怀。

6、咖喱锅：选用地道泰式咖喱，加入自熬的鸡汤，再加上香甜的椰浆，口味鲜辣纯粹，轻轻喝上一口，浓郁的东南亚风情在唇齿间慢慢弥漫，令人心醉神迷。