复古走一回 那些难以忘怀的湖北老品牌（二）

大桥牌调味品

大桥牌调味品

五十多年前，一桥飞架南北，武汉长江大桥在武汉落成。同时华中地区第一家调味品生产企业——武汉味精厂也建成投产，武汉味精厂依靠湖北省优质大米的丰富资源，以“大桥”为商标，推出了“大桥味精”产品，深受消费者喜爱，产品销往全国，家喻户晓，是湖北省味精第一品牌，市场占有率达到80%以上。

1994年，为了适应市场发展需要，为了满足消费者日益提高的调味需求，进一步巩固和发展自己的实力，武汉味精厂与香港佳健实业有限公司合资组建了——武汉亚太调味食品有限公司。合资后的亚太公司“以质量取市场，以服务得民心”，凭借几十年味精生产经验和科技实力，先后推出了“大桥牌”、“厨师乐牌”、“多吉牌”系列调味产品，产品品种包含鸡精、味精、胡椒、酱类、料酒、腊八豆、复合调料等几十个品种，上千种产品规格，以“卫生、营养、安全、方便、鲜美”等特点，多样化、全面化地服务于消费者，因“营养价值大、制作工艺纯正、配方科学、味道鲜美”，获得了市场认可，产品销售网络覆及全国30多个省份，港台以及海外地区。

今年六月,以九亿元的市值被美国味好美收购。

大桥牌调味品承载三代武汉人记忆

提及武汉亚太调味食品有限公司的“大桥”味精，武汉人都印象深刻。

今年45岁的张君，是地道的武汉人。他告诉记者，“大桥”牌调味品在上世纪50年代就有了，他从小看着父母用大桥味精做菜。那时候还没有超市， 味精在家门口的副食店里购买。到了他这一代开始独立生活，还是喜欢用大桥味精。有时他让女儿去超市买，还特别叮嘱要买大桥牌的。他说：“这多年的老牌子了，品质有保障。”

得知“大桥”品牌被美国企业收购的消息后，张君表示出遗憾和担心：“换东家了，大桥牌还会保留么？”

事实上，大桥牌系列调味品，已经涵盖鸡精、味精、胡椒、酱类、料酒、腊八豆、复合调料等几十种，鸡精产品更是长期占据湖北省同类产品销量第一的位置。

记者走进武汉中百、武商等大型连锁超市，看到“大桥”和“厨师乐”的鸡精占据了货架的醒目位置。记者随机调查了10位顾客，每一位顾客都表示知道大桥牌是武汉本地知名品牌，其中有6位选购了大桥牌的调味品。

作为武汉本土企业生产的佐餐配料，武汉亚太旗下的这两个品牌的调味品，在武汉餐饮市场也有着极好的口碑。据悉，在很多大型酒店及餐馆，如艳阳天、醉江月、小蓝鲸、太子酒轩、武汉三五、湖锦酒店、乐福园酒楼等全国连锁酒店；以及精武鸭脖、新农牛肉、周黑鸭等武汉本地特色食品，均选用大桥鸡精为其主要调味品。