中秋节不同产地月饼大盘点(图)
一年一度的中秋节就要到来了,伴随着中秋节的来临,各式各样的月饼也也走进了大众的视线.中秋节一家人团圆赏月吃月饼是我国千年不变的习俗,今年的中秋节在9月中旬,所以月饼也上市的比较早,而节俭新政的实施也促
潮式月饼
潮式月饼为传统糕点类食品,又叫潮汕朥饼。属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。 潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。 猪油是传统潮式月饼的主角,最为传统的潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为朥饼。
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