州城237家经营单位签订肉食品安全承诺书

为加强州城肉食品监管，确保恩施市民吃上放心肉。11月25日，恩施市食药监局肉食品中队工作专班深入各大市场监督检查。

自7月1日恩施市政府召开肉食品监管工作会议后，恩施市食药监局立即开展组建肉食品监管中队，与屠宰办一起开展工作。目前，已对州城内237家肉食品经营单位进行了调查摸底，并签订了肉食品安全承诺书。对城区鲜肉及其制品经营户采取横向到边、纵向到底拉网式排查，加强对本地肉类产品监管，探索和强化对外埠肉产品的监管。并定期对双汇和雨润等外地定点屠宰企业进入州城市场销售的肉产品进行查验，严格实行“三证制（非疫区证明、运输工具消毒证、动物检疫证或产品检验证），确保了外埠肉品的质量安全。同时开展餐饮服务环节整治，加强监督检查。共检查用肉单位48户，处理市民关于肉品品质投诉3起。