新西兰问题乳品被曝光 乳品安全容不得任何环节失守

新西兰问题乳品所涉及的多个环节似乎都失守了。公众现在最关心的问题是，已经销售出去的问题乳品如何回收，尤其是如何保障消费者健康?

新西兰恒天然奶粉原料检出肉毒杆菌，部分原料销往中国，此事件在国内引发高度关注。经国家质检总局确认，四家进口商使用了可能受到肉毒杆菌污染的浓缩乳清蛋白粉。4日晚间，上海市质监部门称，由新西兰恒天然集团受肉毒杆菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市场达420.188吨。

这一事件不但引发公众审视“洋食品”，更忧虑乳品安全。有专家称，肉毒杆菌0.1克即可致命。这说明，检出肉毒杆菌的新西兰问题乳品存在很大的消费安全风险。公众现在最关心的问题是，已经销售出去的问题乳品如何回收，尤其是如何保障消费者健康?按理说，应该对消费者还没有食用的问题乳品应收尽收，对已经食用问题乳品的消费者，有关部门或相关企业应该建议消费者，到医院进行针对性检查、排查，由新西兰恒天然或进口商买单。

然而遗憾的是，截至目前，我们并没有看到恒天然或者进口商方面直接针对消费者拿出具体的处理措施。那么，消费者的健康保障就成了一个大问题。笔者以为，如果相关企业缺少对消费者高度负责的态度和意识，有关部门应该公开鞭策、严厉督促，让相关企业尽快履行自己的责任。

在鞭策相关企业对消费者拿出处理措施的同时，我们更应该反思，新西兰问题乳品流入中国市场究竟是哪些环节失守了?笔者以为，在生产、进口、销售链条上至少有三个环节责任失守：其一，问题乳品生产商——新西兰恒天然集团责任失守，主要是今年3月份就发现问题8月份才公布。

其二，检测标准制定环节责任失守。有食品安全博士称，中国婴幼儿配方乳粉对肉毒杆菌并无规定。不只是中国，全世界都没有乳粉中肉毒杆菌的限量标准，它也不是常规检测项目。

其三，进口商的责任失守不容忽视。恒天然2日向新西兰政府通报称，问题乳品影响中国3家企业。但这些企业是谁，公众不得而知，企业也假装不知。因而，很多人质问：这些企业为何沉默?另外，在质检总局公布名单后，有的企业在极力与问题乳品划清界线。至今，似乎也未见一家进口商公开道歉。这样的进口商，难言对消费者负责。

一言以蔽之，新西兰问题乳品所涉及的多个环节似乎都失守了。唯一让人欣慰的是，质检总局对此事件反应很及时，表现可圈可点。