怎样回应德国农场主的惊讶

格拉夫是德国一名养奶牛的农场主。今年春季他前往北京，偶然发现了自己生产的鲜牛奶，再看价格，一升约合2.4欧元（1欧元约合8元人民币），这令他非常吃惊，因为在德国仅售65欧分。（8月19日《环球时报》）

同样的商品，在富裕的德国，是廉价的普通牛奶，但到了相对落后的中国，就身价陡增，成为“奢侈品”。这表明，国外洋液态奶品牌，也开始了在中国攻城略地。

洋牛奶“速来”，不是中国“钱多人傻”，也并非盲目崇洋媚外，而是国内一系列的奶业丑闻，让人无所适从，只得做排除法，被动、无奈地相信洋品牌。国民正在为食品安全，付出无谓的高昂代价。

普通牛奶的生产，只是一个良心产业，并不需要什么高精尖的科技，按正规的生产规范，即可保障。鲜牛奶的生产保存，应该贴近消费地的原则，以保障新鲜安全。 但，进口液态奶保质期短则半年，长则一年，而国产品牌最短一周、长不过三个月。长途运输，以及质保期的变化，加大了质量控制风险。

换言之，高价买跨国运输的洋牛奶，本身就不是一个正常现象。但这种“不正常”，正变得越来越“正常”。据悉，2010年到2012年，德国对中国的牛奶出口增加了14倍。大城市的超市货架上，各国进口牛奶的队伍不断壮大，区域也不断扩大。

国家发改委8月7日宣布，合生元等6家乳企因违反反垄断法被罚约6.7亿元。说明，洋品牌借国产奶品危机，在来一场瓜分盛宴，资本可毫无同情之心。另一方面，新西兰恒天然肉毒杆菌事件，以及乳铁蛋白硝酸盐超标的事例表明，洋奶也未必真的安全。

惊呆了的德国农场主给我们的启示有二：一则国内奶企要有耻辱感，用品质来提升公众信心，既赚了钱，也帮国民节省了资金；二则，国民不妨留点信任，给国内奶企一个机会。