中间商被视为罪魁 蔬菜涨价该怪罪菜贩子吗？

最近两年蔬菜价格迭涨，中间商被视为罪魁。几毛钱的收购价一转手就是几块钱，似乎是“暴利”。很多财经人士因此认为，蔬菜批发是暴利行业，菜农辛辛苦苦忙半年，一斤菜只赚几毛钱，从菜地到餐桌的价差都被中间商赚走。蔬菜价格上涨归咎于“中间环节过多”，建议政府实行“农超对接”。照他们的逻辑，其实根本不应该实行“农超对接”（超市也是中间商），而是“农消对接”。消费者到田头买菜，中间环节全面取消，岂不省事？

如果你觉得这样的建议非常荒谬，便可知谴责中间商论调的荒谬。我觉得他们大概并不了解蔬菜商，只是摁完计算器就骂。而我刚好认识一些菜贩子。我的老家有人劝诫赌博者，他们会说：“输光了你就卖菜去！”说的是赌徒把家财输个精光，在本地无处容身，只能到沿海城郊当“菜贩子”。他们一般凌晨三四点就出发，到菜农地里收购、分拣包装，再运到城里。有些卖给菜场摊贩，有些是自己卖。起早摸黑，忙个不停。有些菜卖不出去，烂掉扔掉，或自己吃掉。行情好的时候，卖菜能赚些钱。不过由于太辛苦，很多人吃不消，以至本地只有走投无路的赌徒才去干。当然也有事业兴旺的人，开着卡车，在几个城区之间送菜。由于这行业门槛很低，竞争激烈，真正做得轻松的不多。艰苦谋生的他们大概很少看新闻，不知道这一行已成了某些人口诛笔伐的“暴利行业”。

中间商如此辛苦，他们的作用是怎么样呢？真的像一些媒体所说，他们盘剥菜农，推高价格，提高消费者的购买成本吗？

答案是否定的。经济学最基本的常识是：成本不决定价格，供求关系才是决定价格的原因。若武汉蔬菜价格暴涨，一定是供求发生重大变化。蔬菜是日常消费品，需求很少大波动，但供给却容易受各种因素影响。天降暴雪，蔬菜损失惨重或无法及时运输，菜价自然就上涨。中间商的作用是，及时组织菜农将蔬菜送到市场；只要是自发形成的多层中间商，就意味着分发网络的发达，传递效率高，消费者越能尽快买到蔬菜，价格就越快降低。

有人会说：灾难时期中间商的贡献值得肯定，可是平时中间商层层加价，不是很可恨吗？一个发达的供应网络不是一夜之间建立起来的。中间商除了贩运蔬菜，一个重要作用是传递信息。市场上价格起落，消费者需求变化，都由中间商传递给菜农。他们通过价格起伏帮助菜农完成了对市场形势的预判：白菜供应充分， 价格低落，中间商降低收储价格；萝卜紧俏，价格上扬，中间商就相应地提高菜地的收储价。取消中间商，就是让菜农自己到市场上寻觅行情，效率之低可想而知。 最近几年政府打击中间商的一个后果是，蔬菜价格暴涨暴跌，菜农赚一年亏一年，基本很难赚到钱，折腾得够呛。

中间商就像任何行业的中间环节一样，他们连接生产者和消费者，同时扩大市场的外延，让市场更丰富、更稳定而非更动荡。利润亏损机制让他们显示出高度的灵活性，这些是政府的“农超对接”项目远远比不上的。对这些商人无端指责，抹煞他们的贡献，实在是不应该！