职业技能大赛 茶艺师获奖者 八成是“85后”

原标题：首次纳入职业技能大赛茶艺师获奖者八成是“85后”

昨日，茶艺师技能比赛上，茶艺表演突显了中国茶文化羽化于山川异域，慧泽于民俗风情，以茶待客，让人从茶的“和谐”中得到熏陶记者刘斌摄

武汉市第十九届职业技能大赛前晚落下帷幕。承担起压轴重任的，是首次进入大赛的茶艺师技能比赛。经过一个半月的激烈角逐，江城“最强茶艺师”正式出炉。记者发现，获奖者普遍很年轻，30岁以下的85后占到了八成。

古琴伴奏，名师调香，营造出了极具古典美的茶道氛围，前晚的颁奖典礼以剧场茶会的形式进行。记者看到，获奖的19名茶艺师分坐不同的茶席，用专业茶具和标准礼仪，为一桌桌嘉宾和观众沏茶。大家品茗聊天，悠闲自在。

武汉素有“东方茶港”的美誉，市总工会依托马晓丹名师创新工作室，首次将茶艺师纳入职业技能大赛，希望借此提高茶行业从业人员茶艺技能及服务水平，推动我市茶产业及茶文化发展。本次大赛面向社会报名，无茶艺师资质的从业人员也能参赛。记者注意到，参赛者的构成也十分有趣，既有刚入行的新手，也有浸淫多年的资深人士，有已经成为茶楼老板的老茶人，也有从事茶艺师培训的老师，更有不少是师傅和徒弟一起参赛。

最终，50名参赛选手中，19人分获一、二、三等奖及优秀奖，另有优秀组织奖1名，最佳茶艺师1名，最佳茶席设计1名。获奖选手都十分年轻，八成左右都是85后。获第一名的齐淑莉只有29岁，但从事茶艺师行业已有12年，一直在巴山夜雨茶馆担任主泡手。这次参赛的不少选手都曾跟随她学习过。

前晚，市委常委、宣传部长、工会主席李述永为获奖者颁奖。

“最强茶艺师”齐淑莉：

12年专注泡好茶

这次夺冠的是巴山夜雨老茶馆茶艺师齐淑莉。虽然是85后，但齐淑莉已是一名资深茶艺师。从业12年来，她心无旁骛地专注茶艺，从未离开过，这在这个流动性十分大的行业里非常罕见。

齐淑莉接受采访时说，与其他职业相比，大众对茶艺师这一职业的认知度还不高。茶艺虽然只是一种技能，任何人用心学几天基本就能掌握，但是想要了解茶、懂茶，将所有的茶都泡出真滋味，绝非一日之功。“越是简单的事，越要用心去做才能做得好。”

齐淑莉来自“中国最美乡村”江西婺源，全国十大名优绿茶之一的茗眉就是出自当地。她的家和小学几乎都被茶山包裹着，家里不少亲戚都种茶。

婺源有一所小有名气的茶叶学校，学校课程从茶叶种植、采摘、制茶，到茶艺表演、形体、礼仪，加上实习，毕业于此的齐淑莉成了一名正规科班出身的茶艺师。从业后，她又参加了安徽农业大学茶学专业的成人自考。

巴山夜雨老茶馆是武汉地区最大的茶馆，2003年从婺源茶叶学校把他们一个班都招了过去，工作是茶艺员，也兼服务员，月薪400元。“收入低，不被人尊重，茶馆、会所开得多也倒得多，当年和我一起招进来的40多人，现在只有我还没走。我在茶叶学校的同学，也只剩3个还在做茶艺，其他都转行了。”齐淑莉说。她之所以能坚持下来，全凭对茶艺的喜爱。入职后的年度考核，她每年都名列前茅，工资也涨得最快，现在已是月收入数千的茶艺总监。

常规的沏茶方法有一套固定模式，比如泡功夫茶，不外乎“关公巡城”、“韩信点兵”那几个动作，齐淑莉却打破常规，玩出了新花样。她和一个毕业于音乐学院舞蹈专业的女生郭纯一拍即合，将沏茶动作舞蹈化，创造出“舞蹈版”的茶艺表演，渐渐在行业里脱颖而出。

真正让她们出名的，是2009年行业组织的湖北省茶艺师比赛上，两人自编自导的一套《西湖柳》。台上，齐淑莉需要用水时，郭纯就会用舞蹈动作为她提壶过来，拿玻璃杯、拿茶叶也是如此。而齐淑莉虽泡茶步骤不变，手指的动作和眼神却与舞蹈配合得天衣无缝，一下惊艳四座，毫无争议地拿了一等奖。

专业人士评价齐淑莉：将武汉的茶艺表演，真正带到了茶和艺相结合的阶段。（记者黄莹）