“擂台”上的周黑鸭：如何迈过家族企业这道坎

在周黑鸭的荫庇下

家族争产、豪门内讧的戏码每天都在肥皂剧和现实商场中不倦上演，这让不做生意的人们都知道了：“生意”二字，常常足够淡化甚至离间血脉亲缘。

另立门户、谋求做大的哥哥周长江居然能和已成规模、地位难撼的弟弟周鹏和谐相对，同城的一“鸿”一“黑”，众目睽睽之下就显得尤为话题十足。作为本地著名的商业八卦之一，周氏兄弟“阋于墙”的传闻，燃了又灭，灭了又燃。每次当业界各种猜测甚嚣尘上的时候，两个人总是能够心照不宣地向媒体重申兄弟情分。事实上，在当时当地，确实没有证据表明这对同甘共苦过的兄弟之间存在任何龃龉。

这意味着，假如有情绪，也是暗涌，不足为外人道。

然而，在此前媒体关于周氏兄弟的报道中充满了细节的吊诡供人推敲：

刊登于2010年7月21日《长江商报》名为《10家“周黑鸭”惊变“周鸿鸭”》的报道中，周鸿鸭方面人士曾向记者称，周鸿鸭老板周长江是周黑鸭老板周鹏的哥哥，“所以两家店其实就是一家人开的。”而周黑鸭方面，副总经理郝立晓则在该篇报道中强调“周鸿鸭与周黑鸭没有任何关系”，“是两家公司”。

当年7月23日，《长江日报》刊登《“周黑鸭”一夜变脸“周鸿鸭”，商标侵权PK兄弟情分》：“当周鸿鸭招牌一打出，周富裕（周鹏）说他也感到惊讶，‘哥哥的确有侵权嫌疑。’”、“不过他表示，不会追究大哥的侵权责任。”

仅隔一天后的7月24日，《长江日报》再刊报道——《周长江：“周鸿鸭”是弟弟帮忙取的名》，周富裕便由23日的不知情、对“周鸿鸭”的诞生“感到惊讶”，变成了周鸿鸭这一新品牌名称的提议者：“‘周鸿鸭’招牌挂出前，周富裕还为哥哥出主意，让其将‘黑’字改成‘鸿’字，试运行一段时间。”该报道还强调，周鸿鸭“厂房装修用的数十万元经费都是弟弟给的。”“公司创建之初，周长江人手不够，周富裕得知后，让其从“周黑鸭”带走了40名员工，这使得周鸿鸭能在短时间内横空出世。”

2012年8月，《知音励志》杂志在一篇周长江的报道——《这个打不垮的初中生成了千万富翁》中，关于“周鸿鸭”名字来历的故事又出现了一个新版本：“武汉大学知名教授……再次支招……既然红黑不分家，你们不如再搞一个周红鸭吧”、“周长江欲奠定鸿图大业，于是顾名思义取了一个响亮的名字‘周鸿鸭’”……

这些看上去微不足道的细节竟也有诸多演义。到底哪个是真的？

周长江坐在记者对面，咧嘴笑着听完了质疑，笑得有些尴尬。

“周鸿鸭这个名字是我自己取的。”周长江思忖良久，终于坦陈：“兄弟没有给过我钱，也并没有给我派过工人。当初之所以那么说，是不想让外面觉得我们有矛盾。说得好一些，毕竟家里的事归家里的事，生意归生意。”

这个没编圆满的、漏洞百出的故事，竟是一个善意之谎？

如今，坐下来谈论兄弟之隙，对周长江来说还是一件有难度的事。

周黑鸭的招牌LOGO上，一个卡通小男孩，永远一副口水嗒嗒的样子。周鸿鸭的店招上，一只黄色小鸭子也倒是俏皮可爱。进了周鸿鸭的门店，如果发出“咦，怎么是周红鸭，不是周黑鸭吗？”的疑问，店员一般会说，这是周黑鸭老板的哥哥开的，是一家的。

尽管周长江使用了周鸿鸭这样一个和周黑鸭极尽相似的品牌名称，尽管周鸿鸭的店铺形象与过去的周黑鸭十分接近，尽管周长江表示周鸿鸭的配方工艺与周黑鸭毫无区别……但说起弟弟周鹏和周黑鸭，周长江还是试图表现得事不关己。“我做我的，他做他的。”他又说了一遍。

周鸿鸭是不是真想撇清这层根本无法撇清的关系，无从揣测。毕竟业内甚至有人觉得周长江就是意在“傍名牌”。

但周黑鸭是真的想撇清。

“周长江”这个名字刚刚出口，周黑鸭副总郝立晓立刻像条件反射般出声打断记者：“我们不讨论这个话题。”

“可是，据说周长江的产品和你们的配方一样，他们现在要大力发展加盟店……”“我说了，我不讨论这个话题。”郝立晓又强调了一遍，没有解释“不讨论”的缘由。

问及公司的其他问题，郝立晓都愿意回答，但“周长江”和“周鸿鸭”这两个名词，是不能触碰的禁区。

郝立晓专门负责公司一切对外宣传事宜，作为一个成熟规范谋求上市的公司，“周黑鸭”统一一切对外口径。也就是说，所有的传闻，都只能从这位副总口中得以求证，连周鹏本人都绝少发言。

郝立晓不讨论。那传闻就只能是传闻，说法也只能是周长江单方面的说法。

据一位和周氏家族有接触的业内人士透露，周家二兄弟之间的矛盾并非捕风捉影。

“2010年之前，周长江的店子一直打着周黑鸭的牌子经营。周鹏按零售价的八折给哥哥供货，后来因为周鹏厂子产量跟不上开店的速度，给周长江店里的供货越来越不及时，周长江的店子排队拿货总是等在最后，耽误了生意。这是导致周长江出来单干的直接因素。”这位知情人士称。

“当然，这其中还有其他利益上的纠葛，行事上的分歧，甚至据说还有妯娌之间的因素。但是具体的因素，外人就看不清了。”

中国人讲究“君子绝交，不出恶声”，对待亲族内部矛盾尤其如此。

周家这两兄弟都很客气，礼貌周全。但周鹏的客气带了点儿斩钉截铁的意思，而周长江则给人一种“可以通融”的期待。

而这边厢，体量小很多的周长江的府邸则容易接近得多。艰难创业的故事也愿意向来人娓娓道来。更有工作人员把记者只当闲聊对象，没有戒备，碎碎念一些日常听到的兄弟故事。

“我也从没想过跟兄弟比，想超过他，想也是白想。”目前，周鸿鸭仍是周长江一人独资，并没有引入外来资本，他羡慕弟弟周鹏有专业团队辅助其运营发展，但暂时也没有引进外人协助其管理周鸿鸭。

周长江觉得，有兄弟在，自己的产品哪怕口味品质都不输周黑鸭，也只是夹缝中求生存，在中国卤制品市场这块大蛋糕上，分得一点边角料。

在周鸿鸭招牌挂出之初，周鹏接受媒体采访时曾说：“这几日，周鸿鸭新品牌的创立，对周黑鸭品牌是有一定影响，但相信品牌靠过硬的产品支撑”。

2009年4月，周黑鸭高管团队接受本刊深度采访时周鹏曾说：“同行之间应该相互帮扶。我最开始在航空路做卤菜的时候，只有一家，生意不好，后来大家都去了，生意倒还好了起来。可口可乐、百事可乐，肯德基和麦当劳，都是在竞争中相互成长，一家是不可能独大的。但周黑鸭一定要做自己的品牌，代表湖北走出去。”之前的这段话，也许可以作为周鹏对兄弟打造周鸿鸭所持态度的注解。（详见2009年5月刊《黑马周黑鸭》）

周长江的助理则认为，周鹏的“周黑鸭”已经长成了“参天巨木”，根本不会在乎周鸿鸭会对他们产生什么影响。

这棵参天巨木站在那里，不免让人联想周鸿鸭是“背靠大树好乘凉”。哪怕对周长江来说，这棵大树带给他最多的，反而是头顶上那片无时无刻不在、枝繁叶茂的阴影。

向资本市场狂奔

2010年，周黑鸭获得“天图创投”6000万元的风险投资之后，相继开拓了深圳、广州、上海、北京等重要市场。至此，周黑鸭攻城略地宣告首轮告捷，全国一线城市已遍插周黑鸭大旗。

除了完成对一线市场的布局，周黑鸭还在武汉、上海、深圳建立了多个中央厨房生产基地，并于去年8月成功获得“中国驰名商标”。

两年过去了，周黑鸭的棋盘更大了。周鹏这位十几年前还在辛苦经营小本卤鸭生意的川籍老板，步步为营，今天竟如梦幻一般走到了资本市场的金色大门前。这引发了业界关于“鸭脖子也能上市”的热议。

不久前，周黑鸭又顺利完成了第二轮融资。这一次，IDG资本和天图创投等投资方共同为周黑鸭注资1.5亿元。按照第二轮融资规模，周黑鸭的市场估值已经达到了20亿元。

周黑鸭的远大目标因为“不差钱”而更加志在必得。周黑鸭食品有限公司总经理杜汉武向媒体表示，未来3年，周黑鸭将实现市场规模化、原料产业化、资本多元化的“三步走”战略。预计到2015年，周黑鸭的门店数目将上升到1000家，建立自有专业养殖公司和原材料生产基地，并实现登陆A股。

8月28日，酱卤第一股——江西煌上煌食品成功登陆资本市场后，有媒体评论称，由于行业成长性和千亿级市场容量，加上现有直营门店的市场布局和产业链的建立，尤其是在湖北市场垄断级的优势，是周黑鸭受到资本市场青睐的原因，其未来成长值得期待。截至2011年底，周黑鸭的营业利润总额已经超过了1亿元。

现在，周黑鸭在行业内颇有“一览众山小”之势，站在擂台上，环顾四下，多的是跃跃欲试的对手，但真正匹敌者寡。

未来的“鸭脖第二股”周黑鸭，怎么看待现有卤制品市场格局和自身的行业地位？

周黑鸭副总经理郝立晓的回答颇有风度：“不存在行业地位，只有进入这个行业早和进入这个行业晚的区别。仅仅是为了达到一个什么地位或者说超过谁，没有意义。”