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从小受父亲安生云的熏陶，安启斌学会了一些家常的回民菜，在政府安置的住处重新挂出了"安春园"的招牌。招牌菜的羊肉胡饽、蒸牛肉、酥羊肉、牛肉圆子、烧三样等，都是传统的老襄阳菜，经济实惠，都比较说是家常菜，一般老百姓都吃得起，过去的五、六十年代襄阳的码头工人比较多，有休闲的时间，他们就来抬石子。所谓抬石子，就是相当于现在的AA制。