深夜猪嚎引投诉 武汉执法人员凌晨端掉私屠滥宰窝点
原标题:荒野宰猪引路人警觉
私屠滥宰窝点精心选在铁路夹缝之间，不料这一“风水宝地”被清晨乘坐通勤车的乘客发现。近日，记者连续两天暗访掌握线索，执法部门闻讯凌晨出击，一举取缔该流动私宰点，并查获21头生猪。
记者调查发现，一头200斤的生猪市场价为1500元，定点屠宰税费已降至五十多元，私屠户为何要铤而走险？业内人士称，要么是想给猪肉注水牟取暴利，要么屠宰的是问题猪。
报料
铁路乘员发现蹊跷
10月7日清晨6时15分，读者廖军（化名）向本报报料，他刚乘坐单位的通勤车，经过京广铁路武昌余家湾铁路夹缝时，见铁路下方的荒地上有人宰杀生猪。由于铁路高于地面，廖军看得特别仔细，有四头猪已被开膛破肚，另有一头猪躺在地上。由于担心荒地上宰杀的生猪有问题，廖军拨通了本报热线。
根据报料，当日下午，记者经武昌建安街，穿过巡司河上的一座小桥，一路南行约2公里至红旗欣居小区处，右转进入一条颠簸的土路，前行约三百米见到四条南北走向的铁路线，包括京广铁路和在建的武咸城际铁路。
经与廖军联系，确认私屠点位于这四条铁路线下方通道的拐角处，虽然地面清水哗哗地流淌，现场仍可见一些血迹、烧开水的灶台等设施。
记者观察，该屠宰点四周灌木茂盛形成了天然屏障，两侧是京广铁路线，西侧数十米外就是断头路，东侧是武咸城际铁路在建工地，夜晚也不见人影。附近工地工人表示，他们都不知道身边有个屠宰点，只是发现最近几天出现了灶台和血水。
暗访
记者两赴现场摸情况
为了摸清私屠点情况，8日清晨6时许，记者再次来到附近，果然在数十米之外就见到去毛剖开的白条猪肉，用铁钩挂在临时支起的铁架上，旁边一条清水小河被染红，三男两女正在紧张地忙碌着。
一名身穿浅色上衣的男子，将分割好的猪肉过磅并装上三轮车，另一名男子正手持尖刀分割猪肉，还有一人正用铁锹清理地上的猪毛。记者穿过三个铁路涵洞靠近私屠点，持刀男子停下手中的活儿问道：“你到哪里去？”记者谎称要到对面去，持刀男子称地面上的木板可以过，记者趟过血水穿过私屠点，现场的男女旁若无人地继续忙活。8日晚11时许，记者来到距该私屠点不过百米的红旗欣居小区，乘电梯至33楼顶蹲守观察。9日清晨1时许，记者借着微弱的光线，看到几辆三轮车开了进去，接着炉灶开始生火，凌晨2时许，私屠点传出生猪的嚎叫声。
据此，记者初步推断，该窝点凌晨就开始宰猪，天亮将分割的猪肉运走。9日下午，记者向武汉市屠宰管理办公室反映情况，市屠管办指定洪山区屠管办前往查处。
出击
凌晨执法人员端掉窝点
10日凌晨1时，洪山区商务局组织屠管办、公安及街道30余名工作人员，随记者一同前往该私屠点。当记者行至建安街巡司河路口时，遇马路对面停着一辆厢式货车（鄂ARN340），车内载着二十余头生猪。
运猪车凌晨停在城乡接合部，而且距记者暗访的私屠点不过三公里。于是，记者与屠管办工作人员兵分两路，一路前往私屠点对面的红旗欣居小区高楼观察，另一路观察运猪车的动向。
在私屠点外围观察的记者发现，私屠点的炉灶蹿出火苗，大锅内热气腾腾。而建安街的运猪车，可能见到联合执法的警车引起警觉，赶紧将车从建安街开走，并绕到南湖花园外围一座加油站内，蛰伏了半小时左右才驶出。
记者与执法人员远距离跟随运猪车，不料该运猪车不偏不绕径直驶向私宰点。在距私屠点三百米之外，记者与执法人员停了下来。运猪车驶至距私屠点三十米远处，私屠点出来三名男子，将下车的二十余头猪赶进了私屠点。
查抄
私屠点发现假冒“肉检”章
昨日凌晨2时30分许，运送生猪的厢式货车从私屠点驶出，执法人员见时机成熟直奔私屠点。当记者与执法人员赶到时，现场突然漆黑一片，私屠点内空无一人，生猪悠闲自得。执法人员现场清点，发现21头生猪，每头重约200斤。
执法人员现场找到铁钩、尖刀等屠宰工具。记者发现，现场的一辆三轮上，还摆放着几瓶蓝色章印墨水。执法人员分析，白条肉不能上市销售，现场可能有伪造的印章。经过现场找寻，终于在地上的一个黑色塑料袋内，找到一枚钢制的“肉检”动检章，编号“002”。随后，执法人员将现场收缴的21头生猪运回正规屠宰基地进行检验检疫，如果发现问题将作无害化处理。
洪山区屠管办有关负责人表示，私屠点转移至辖区行政村之外的铁路夹缝中，流动私屠点选择远离居民区的地方，生猪的嚎叫声和气味不易被发现，隐蔽性也越来越强，屠管办将加大巡查力度，让私屠滥宰无藏身之地。
探因
为牟暴利不法分子私屠滥宰
据了解，江城地下屠宰场一般藏身于城中村或荒郊野外，他们还形成一条完整的宰销链条，组织严密，打击难度越来越大。
私屠滥宰为何“余烬复燃”？ 据武汉市一名屠宰户介绍，两年前到定点屠宰场宰杀一头猪，要交各种税费76元，现在税费减免，包括加工费和税收、检疫费在内，一头猪也不过50元左右，正常的猪肉屠宰经营户不会冒险。
洪山区商务局有关负责人认为，如果说此前部分私宰户是为了逃避税费，那么现在私宰则是另有目的。一是为了注水，有的私宰户在宰猪前，请人5元一针给猪注射沙丁胺醇，让猪感到口渴，然后一头猪可注水二三十斤，赚取黑心钱。其次，检疫不可能过关的病死猪，以及需要在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明的种猪等，不法经营者也往往选择私自宰杀。因此，在现阶段打击私屠滥宰，对保障食品安全显得更有意义。
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