武汉四大学生舍弃月薪过万工作 做中国最温暖的包子
原标题:富二代包子哥:
要做中国最温暖的包子
看着自己辛苦制作的包子,郭立恒(左三)和三个伙伴高兴极了。 本版摄影记者陈亮
6月26日,郭立恒在包子铺忙乎着。
“阿姨,您要的花卷都凉了,您等等,热乎乎的就能出笼了。”12日,暖阳洒在二七路“蒸好7”包子铺,郭立恒团队新招的大学生员工正热心地招呼买包子的街坊。
郭立恒,27岁,“富二代”,家族企业资产过亿。今年5月25日,他和大学相识的三个85后韩俊、程栋、袁青尉,舍弃月薪过万的工作,合伙开起了这家仅十平米的包子铺,自己调馅、售卖、当小工。
今年6月27日,武汉晨报独家报道《舍弃金饭碗,4个85后去卖包子》,勇气、执着、勤奋、踏实,现实版的“武汉合伙人”故事传遍大江南北。7月12日,《人民日报》头版“今日谈”栏目就此事发表评论,呼吁年轻人有梦想就要去追,多让梦想“晒太阳”。
半年过去了,“蒸好7”有了两家正式店、1个面点培训中心和1间中央原料厨房,人数也由最初的“4兄弟”发展到现在的21人。郭立恒说,感谢武汉晨报的报道,传递了他们逐梦的心声,也帮他们吸引了更多志同道合的年轻人。两家正式店营业以来,每月有20余万元毛利润,不过因为对原材料要求苛刻,除去必要开支,分到每个合伙人手里的钱不足3000元。“但不管如何,破包子不卖,冷包子不卖,超过两个小时的包子不卖,隔夜的包子更不能卖,我们要做中国最温暖的包子!”
今年11月11日以来,“武汉合伙人”针对店面附近社区内的低保、空巢、残障等群体,发起了“每家店、每天对接15个人3个包子”的行动,“不管以后发展怎样,只要包子铺存在一天,这个行动就要进行一天。”
创业之初,扛面、售卖等各种活都是4个合伙人自己做。
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