为破解招商之困 自创餐饮品牌 中百百货开起了火锅店
为破解招商之困自创餐饮品牌
中百百货开起了火锅店
面对电商冲击，武汉百货商家玩起跨界经营，进军餐饮界开起了中餐厅、火锅店。
昨天中午，在光谷世纪广场一楼新开业的“一家亲”火锅店里，座无虚席，店外等待叫号的食客，排起了长队。“和朋友来吃过，味道不错，也不贵，”一位排号的男士说，这回是带着家里人一起来吃。
让人意想不到的是，这家火锅店的“老板”，不是餐饮界大牌，而是一家武汉老字号百货——中百百货。
“这是我们开出的第三家餐饮店。”相关人士介绍，上个月，已在监利开了火锅店和大众中餐厅，后期还将在江夏、东西湖开新餐饮店，并将增加美食城模式。
做百货的来搞餐饮，这在武汉是首创。中百百货董事长程军坦言：“是被逼出来的。”面对电商等新型业态的冲击，百货业开始向购物中心转型，餐饮、娱乐对购物消费的拉动越来越明显。以前是餐饮企业主动求着商场加盟，现在却是商场求着知名餐饮企业入驻。一些知名餐饮品牌因此“耍大牌”，提出的入场条件比较苛刻。受招商之困，中百百货成立了餐饮公司，自创餐饮品牌。
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