盘点中国十大菜系(图)
鲁菜 鲁菜 山东菜的简称，是黄河流域烹饪文化的代表。山东菜分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜等，并以济南菜为典型。其特点是味浓厚、嗜葱蒜，尤其烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏为长。主要名菜有：油爆大哈
浙菜
浙菜
浙江菜的简称，是浙江地方风味菜系。主要由杭州、宁波和绍兴三支地方风味菜组成。特点是用料广博，刀工精细，火候调味，清鲜嫩爽。主要名菜有龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡、东坡肉等。
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